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Ricette degli Chef
La cucina di Saporie è un mondo tutto da scoprire, stagione per stagione. Troverai le migliori ricette della cucina regionale italiana, ricette gourmet, ma anche tantissimi piatti vegetariani, vegani ed etnici per accontentare tutti i palati. Ingredienti tipici o ricercati, utilizzati in preparazioni tradizionali e insolite per stuzzicare la fantasia e l’appetito di tutti. Antipasti, primi, secondi perfetti per i tuoi menu estivi, con dolci irresistibili e i grandi classici da preparare per il pranzo in spiaggia, tra panini e torte salate e molto altro.
Tajine di pollo alle prugne, un classico della cucina marocchina
Ecco come preparare il Tajine di pollo alle prugne, un classico della cucina marocchina perfetto da servire come piatto unico.
Zuppa di cozze o mitilo mediterraneo con pomodorini
Le cozze, con il loro sapore salmastro, sono l’ingrediente perfetto per una ricetta estiva, come la zuppa di cozze e pomodorini che vi proponiamo oggi!
Ceviche di sgombro con peperoni in agrodolce
Ispirato alla cucina peruviana, il ceviche esalta il sapore del pesce crudo. Scopri la nostra rivisitazione a base di sgombro con peperoni in agrodolce e verdure.
Spiedini di agnello e babaganoush inseguendo i sapori d'Oriente
Gli spiedini di agnello e babaganoush sono un secondo piatto che fa viaggiare in Medio Oriente. Segui la ricetta e scopri come prepararlo!
L’insalata gourmet con cicoria e puntarelle
Scopri un nuovo modo di concepire l'insalata! Non il solito contorno, ma con le puntarelle e la cicoria diventa una portata principale a prova di chef.
Riso alla Nerano
Il riso alla Nerano è una creativa variante della pasta alla Nerano, piatto tipico della Costiera Amalfitana.
Spaghetti alla puttanesca
Gli spaghetti alla puttanesca sono un piatto tipico della cucina partenopea. Scopri la ricetta e tutti i passaggi con chef Stefano De Gregorio.
Friselle con zucchine trombetta, un antipasto che sa di estate
Un antipasto perfetto per l’estate? Le friselle croccanti con zucchine trombetta sono facili da preparare, fresche e gustose da condividere!
Melanzane al cioccolato
La ricetta delle melanzane al cioccolato dimostra quanto la cucina possa essere sorprendente e piena di creatività.
Carciofo alla giudìa rivisitato
Oggi vi proponiamo una versione rivisitata di un grande classico della tradizione romana: i carciofi alla giudìa con uovo marinato e salsa alla bottarga.
Paccheri con baccalà alla napoletana secondo la tradizione
I paccheri con baccalà alla napoletana uniscono nella ricetta campana la pasta tipica napoletana e uno degli ingredienti tipici della dieta mediterranea.
Pasta con creme di melanzane, mozzarella, pomodoro e basilico
La pasta con crema di melanzane, mozzarella, pomodoro e basilico riunisce gli ingredienti principali della dieta mediterranea in un piatto leggero e saporito.