Hummus di ceci aromatizzato al prezzemolo
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Ricetta di
Per preparare l'hummus ai ceci aromatizzato al prezzemolo, lessare i ceci e frullarli con olio extravergine di oliva aromatizzato all'aglio.
Aggiungere succo di limone e acqua e mescolare fino a quando il composto non diverrà soffice e spumoso.
Servire l’hummus di ceci aromatizzato al prezzemolo in una piccola ciotola, guarnendo con dei ceci e una foglia di prezzemolo fresco.
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