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Millefoglie di patate della Sila su crema di peperone

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Millefoglie di patate della Sila su crema di peperone
Lo chef Antonio Corrado prepara in questa ricetta un antipasto semplice e molto gustoso: la millefoglie di patate della S...
  • 30 min
  • 30 min
  • 4 pers.
  • Bassa

Ingredienti

  • 4 patate della Sila medie
  • burro
  • Grana Padano grattugiato
  • 1 peperone rosso
  • 8 filetti d'acciuga
  • 1 piccola cipolla rossa
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe

Procedimento

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Step 1

Per preparare la millefoglie di patate della Sila su crema di peperone, incidere le patate a fettine sottili, spennellare ciascuna fettina con l'olio extravergine di oliva e cuocere in forno a 180°C per 30 minuti.
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Step 2

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Step 3

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Step 4

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Lo chef Antonio Corrado prepara in questa ricetta un antipasto semplice e molto gustoso: la millefoglie di patate della Sila su crema di peperone. La patata della Sila è un prodotto che non può mancare sulle nostre tavole perché contiene vitamina C, vitamine del gruppo B, potassio e alte percentuali di selenio, minerale importante per la difesa dei radicali liberi.

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