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Ricetta per San Valentino proposta da Giacomo Di Martino
COME SI PREPARA?
ingredienti
  • senza glutine
  • senza frutta secca
  • senza latte
  • senza uova
  • senza crostacei
  • 6 ostriche
  • 1 piccola lattuga romana 
  • succo di limone
preparazione
  1. Aprire le ostriche e conservare la conchiglia con il liquido contenuto all'interno.
  2. Riempire le valve con il succo di limone e farle riposare per circa 30 minuti in frigorifero.
  3. Servirle fresche in un piatto da portata con foglie di lattuga, fette di limone e una macinata di pepe fatta al momento.
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