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Ostriche

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Antipasti

Ostriche al gin, brodo freddo di cetriolo e insalata di rinforzo

Ostriche al gin con brodo freddo di cetriolo e insalata di rinforzo, un antipasto di pesce senza cottura che sarà molto apprezzato dagli amanti delle ostriche e non solo.

20 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Ostriche affumicate

Ostriche affumicate: lo chef Stefano De Gregorio ci ha voluto stupire con antipasto di pesce dalle mille e una notte. Esiste ingrediente più adatto delle ostriche per la cena di Sa...

1 pers
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Ostriche e cucina d'eccellenza, protagoniste all'Oyster Club
Trend in cucina

Ostriche e cucina d'eccellenza, protagoniste all'Oyster Club

Per tutti gli amanti di ostriche, l'Oyster Club, con le sue 14 tipologie differenti di ostriche e pesce sempre freschissimo, rappresenta un locale milanese davvero imperdibile ...

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Antipasti

Ostriche fritte, grigliate e crude

Ostriche fritte, grigliate o crude? Come cucinare le ostriche per la cena di San Valentino? Perché tutto sia perfetto, sceglile con cura nella tua pescheria di fiducia e preparale ...

15 min
4 pers
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Ostriche degli innamorati

Ricetta per San Valentino proposta da Giacomo Di Martino

40 min
2 pers
Bassa
Antipasti

Ostriche in gelatina su crema di pere nashi

Le ostriche francesi, in particolare le Gilardeau, sono quanto di più pregiato si possa trovare sul mercato. Perfette per un antipasto, adatte ad aprire una cena di alto li...

20 min
4 pers
Alta
Antipasti

Ostriche mari e monti

Se siete alla ricerca di un antipasto chic, perfetto per le grandi occasioni, le ostriche mare e monti fanno al caso vostro. Il meglio del Piemonte, la migliore carne italiana,...

60 min
4 pers
Alta
Antipasti

Ostriche in scrigno di fragole su granita di Franciacorta

Un amuse bouche di gran classe, che stuzzicherà i palati più raffinati, sono le ostriche in scrigno di fragole su granita di Franciacorta suggeri...

30 min
4 pers
Media
Antipasti

Ostriche in tempura con maionese al lime

Se in occasione di un evento speciale o di una serata mondana volete stupire i vostri ospiti, provate queste ostriche in tempura con maionese al lime partorite dall&rsqu...

60 min
4 pers
Media
Minestre e Zuppe

Profumo di mare

Ricetta realizzata dallo chef Viviana Varese del ristorante stellato Alice e tratta dal libro: Alice e le meraviglie del pesce. Dal mercato alla tavola in quaranta ricette Fotogr...

40 min
2 pers
Media
Antipasti

Ostrica, finto caviale al lime, cetriolo e battuta di manzo

Per una cenetta romantica di San Valentino, non possono mancare le ostriche. Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, impari a prepararle per una tua dolce metà e ad ab...

20 min
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Ostriche in tempura su salsa di burro e patate con bacon

Non è usuale cuocere le ostriche. Alfredo Iannaccone ci prova realizzando la ricetta delle ostriche in tempura su salsa di burro e patate con bacon. Questi frutti di mare s...

70 min
4 pers
Alta

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