Questa è una gustosa video ricetta per la preparazione dell'insalata di carciofi e pecorino sardo, un piatto gustoso, semplicissimo da fare, perfetto per chi ama la cucina leggera e creativa. Scopri tutti i p...
olio extravergine di oliva Terra di Bari Sapori&Dintorni Conad
sale e pepe
Procedimento
Procedimento:
Mettiamo il pecorino grattugiato nella crepiera calda. Lasciamo a fondere poi rovesciamo su uno stampino e lasciamo raffreddare.
Eliminiamo le foglie più dure e spinose dai carciofi e tagliamone i cuori a julienne. Mettiamo i pezzi in una terrina assieme ad alcuni pezzi di pecorino. Aggiungiamo dello speck precedentemente tagliato a julienne e condiamo con olio, sale e pepe. Mescoliamo.
In un piatto di portata, poniamo il cestino. Aggiungiamo l'insalata di carciofi e uniamo un ultimo filo d'olio per lucidare.
In pochi minuti avrete un antipasto fresco, estivo e nutriente.
Questa è una gustosa video ricetta per la preparazione dell'insalata di carciofi e pecorino sardo, un piatto gustoso, semplicissimo da fare, perfetto per chi ama la cucina leggera e creativa. Scopri tutti i passaggi per prepararla insieme allo chef Gianni Addonizio, che ti insegna passo passo a preparare una insalatona leggera ma nutriente, gustosa ma delicata, perfetta per un pranzo o una cena detox, quando hai bisogno di depurarti, soprattutto dopo le feste.
Di pesce, di carne, di verdura gli antipasti nei giorni di festa non possono mancare! Preludio indispensabile della vigilia, del pranzo di Natale, ma anche del cenone di Capodanno ...
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