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Tortino di patate viola con vellutata di caprino

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Tortino di patate viola con vellutata di caprino
Chef Fabrizio Barontini

Ricetta di

Chef Fabrizio Barontini

       
  • 10 min
  • 30 min
  • 4 pers.
  • Bassa

Ingredienti

Ingredienti per un tortino:
  • 2 patate viola
  • 4 noci di burro
  • 50 g di caprino
  • panna q.b.
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Sale e pepe q.b.

Procedimento

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Step 1

Per preparare il tortino di patate viola con vellutata di caprino, lessare le patate in acqua salata per 20 minuti circa.
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Step 2

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Step 3

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