Esci

Secondi piatti

Ricette di carne e pesce, tantissimi secondi piatti per tutti i gusti, compreso te che segui un regime alimentare veg o che vuoi dare ai tuoi piatti un tocco gourmet. Sapori tutti da provare che potrai proporre per piatti fresci estivi e colorati. Prova, ad esempio, il piccione alla cacciatora o rimani sui classici fiori di zucca gratinati, sulla praticità dei gustosi bocconcini al limone; porta con te la bontà e la praticità delle polpette di ceci e patate e molto altro. 

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menu di Natale
Secondi piatti

Indivia brasata con Castelmagno al miele e nocciole tostate

Un secondo piatto vegetariano a base di indivia, Castelmagno e nocciole tostate. Morbido e croccante al tempo stesso, ecco un piatto perfetto per le Feste.

10 min
4 persone
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Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
menu di Natale
Secondi piatti

Tagliata piemontese con zucca, scalogno al caffè e tartufo

Tagliata piemontese con zucca, scalogno e tartufo, una ricetta natalizia ricca di ingredienti di qualità ma con cotture facili in forno o in padella che assicureranno un risultato ...

50 min
4 persone
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Chef Stefano De Gregorio
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secondi piatti di carne
Secondi piatti

Pollo farcito ai sapori di autunno

Ecco la ricetta per cucinare un pollo autunnale farcito che mette d'accordo proprio tutti, un secondo piatto ricco e facile da preparare

80 min
4 persone
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Chef Stefano De Gregorio
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secondi piatti di pesce
Secondi piatti

Filetto di mormora glassato, zucchine trombetta e misticanza di erbe

Ecco la ricetta per cucinare il pesce mormora in un secondo di pesce davvero speciale: una salsa agrodolce e speziata, dolcissime rondelle di zucchine e un filetto di mormora in ...

45 min
4 persone
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Chef Stefano De Gregorio
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Secondi piatti

Agnello al miele di Clementino, cicoria e carciofi

Per un pranzo di Pasqua in piena regola non può mancare l'agnello. Quest'anno abbiamo scelto il carré e l'abbiamo laccato con una salsa al Marsala e Miele di Clementino di Calabria...

40 min
4 persone
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Chef Stefano De Gregorio
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Secondi piatti

Filetto di manzo, cicoria e Asiago

Filetto di manzo, cicoria e Asiago, ecco un secondo piatto a base di carne, verdure e formaggio che gioca con le consistenze, soprattutto con la morbidezza.

40 min
4 persone
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Chef Stefano De Gregorio
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Secondi piatti

Alalunga panata, melanzana al forno e salsa di pomodoro

Ecco come cucinare l'alalunga in modo alternativo per un secondo piatto di pesce scenografico e gustosissimo, ideale per una cena estiva.

35 min
4 persone
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Chef Stefano De Gregorio
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secondi piatti di pesce
Secondi piatti

Filetto di rombo in padella e zucchina lunga in due consistenze

Ecco una ricetta per cucinare dei filetti di rombo in padella abbinato a due cremine di zucchina lunga davvero sfiziose e dal gusto delicato

30 min
4 persone
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Chef Stefano De Gregorio
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secondi piatti di pesce
Secondi piatti

Filetti di sogliola al vapore con glassa di caprino, pompelmo ed erbe aromatiche

Ecco la ricetta per cucinare i filetti di sogliola in modo originale e creativo ma sempre all'insegna del gusto: salsa al pompelmo, salsa alle erbe, glassa al caprino e sogliola al...

45 min
4 persone
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Chef Stefano De Gregorio
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secondi piatti di pesce
Secondi piatti

Guazzetto di moscardini ai due pomodori

Salsa di datterini gialli, cuori di bue e moscardini: ecco la ricetta del guazzetto di moscardini gourmet, facile e veloce, la ricetta idelaleper la tua cena elegante

25 min
4 persone
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Chef Stefano De Gregorio
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Piatti tipici siciliani
Secondi piatti

Totani ripieni alla mediterranea

Basta una padella e un sac à poche per preparare i totani ripieni alla mediterranea, per preparare un secondo piatto tradizionale che piace sempre a tutti, bambini compresi

4 persone
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Chef Stefano De Gregorio
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Piatti tipici siciliani
Secondi piatti

Totani al forno con salsa alle erbe e lime

Ecco come trasformare dei semplici totani al forno in un piatto di totani al forno gorumet grazie a una salsa alle erbe di montagna e succo e buccia di lime

23 min
4 persone
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Chef Stefano De Gregorio
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