Secondi piatti
Ricette di carne e pesce, tantissimi secondi piatti per tutti i gusti, compreso te che segui un regime alimentare veg o che vuoi dare ai tuoi piatti un tocco gourmet. Sapori tutti da provare che potrai proporre per piatti fresci estivi e colorati. Prova, ad esempio, il piccione alla cacciatora o rimani sui classici fiori di zucca gratinati, sulla praticità dei gustosi bocconcini al limone; porta con te la bontà e la praticità delle polpette di ceci e patate e molto altro.
Magatello maturato con salsa verde e rapanelli
Magatello marinato col miso, salsa verde e ravanelli è il tuo secondo piatto gourmet da servire a ferragosto, ma lo devi preparare in anticipo di trenta giorni!
Filetto di gallinella in padella con asparagi e pomodorini
Filetti di gallinella in padella con pomodorini e asparagi: se cercavi una soluzione pratica per fare un secondo di pesce leggero e saporito, questa è la tua ricetta
Branzino in padella, seppie e alchechengi
Branzino in padella, seppie e alchechengi: un tris di ingredienti autunnali per preparare un secondo di pesce veloce e leggero. Una preparazione essenziale ma ben studiata, scopri ...
Branzino all'acqua pazza
l branzino all'acqua pazza è un secondo piatto tradizionale della cucina marinara tipico del sud Italia, scopri la ricetta!
Sgombro, asparagi e salicornia
Filetto di sgombro marinato e cotto con un cannello da cucina (ma anche in padella) accompagnato da una crema di asparagi e salicornia e un particolare pane al prezzemolo. Apsaragi...
Filetto di ricciola, tapioca al bitter, e uova di aringa
Filetto di ricciola in padella, tapioca al bitter, uova di aringa e yogurt è un secondo piatto da vero chef. Un abbinamento classico quello di ricciola e uova di aringa, reso parti...
Caesar salad con avocado e battuta piemontese
Caesar salad con avocado, tartare e pomodori ramati, ecco una insalatona in stile americano rivisitata come una ricetta gourmet. Il cespo di lattuga viene lasciato intero e al suo ...
Millefoglie di salmone con pane carasau e avocado
Una millefoglie in versione gourmet e diversa dal classico dolce? Sperimenta con salmone, pane carasau e avocado. Non te ne pentirai!
Tagliata di tofu, indivia e puntarelle
Ecco un piatto vegano da chef, tofu in padella al sesamo, indivia e puntarelle, tutto reso goloso da una salsa di soia al miele e aceto di riso
Tonno scottato, foie gras e salsa di ciliegie
Ecco la ricetta di San Valentino perfetta, ingredienti di qualità con un tocco di rosso passione dato dalla salsa alle ciliegie
Kobe con salsa tonnata e brodo
Avete presente la carne di quelle mucche giapponesi che ascoltano la musica e vengono massaggiate mattina e sera? Si chiama carne Kobe ed è considerata una delle ultime nel campo d...
Baccalà al nero
Ecco un secondo piatto di pesce per un menù di San Valentino da chef! Con lo chef Stefano De Gregorio impari come si cucina il baccalà al nero, un piatto facile da preparare c...