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Ricette degli Chef

La cucina di Saporie è un mondo tutto da scoprire, stagione per stagione. Troverai le migliori ricette della cucina regionale italiana, ricette gourmet, ma anche tantissimi piatti vegetariani, vegani ed etnici per accontentare tutti i palati. Ingredienti tipici o ricercati, utilizzati in preparazioni tradizionali e insolite per stuzzicare la fantasia e l’appetito di tutti. Antipasti, primi, secondi perfetti per i tuoi menu estivi, con dolci irresistibili e i grandi classici da preparare per il pranzo in spiaggia, tra panini e torte salate e molto altro.

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Antipasti

Cornetto salato con emulsione di ricotta, patè di olive e pomodoro fresco

Video ricetta per imparare a preparare il cornetto salato con un'emulsione di ricotta, patè di olive e pomodoro fresco. Ottimo come spuntino, antipasto o per accompagna...

10 min
2 persone
Bassa
Chef Fabrizio Barontini
Chef Fabrizio Barontini
Antipasti

Cornetto ai cereali con philadelphia, salmone affumicato e rucola

Cornetto ai cereali con salmone e philadelphia, la ricetta per il tuo aperitivo sfizioso da preparare in 3 minuti. Scoprila!

5 min
1 persone
Bassa
Antipasti

Tigelle

Video ricetta per preparare le tigelle, una ricetta della giornalista emiliana Laura Rangoni.

25 min
4 persone
Bassa
Antipasti

Crema di Casatella trevigiana con zenzero e radicchio di Treviso

Lo Chef Massimo Spallino ci mostra come preparare la ricetta della Crema alla Casatella trevigiana con radicchio e zenzero. Due abbinamenti, quindi, uno classico - quello tra Casat...

35 min
4 persone
Media
Chef Massimo Spallino
Chef Massimo Spallino
Antipasti

Carpaccio di branzino delle Valli da Pesca con valeriana di Cavallino

Stupisci i tuoi ospiti con uno squisito carpaccio di branzino preparato con ingredienti genuini. Segui la nostra semplice ricetta, divertiti in cucina.

15 min
4 persone
Bassa
Chef Massimo Spallino
Chef Massimo Spallino
Antipasti

Battuta di manzo con asparagi bianchi di bassano Dop marinati all'aceto

Scopri come preparare una deliziosa battuta di manzo accompagnata da asparagi bianchi di Bassano DOP marinati all'aceto

30 min
4 persone
Media
Antipasti

Fonduta di Asiago con speck di Asiago, patate di Rotzo e asparagi di Bassano

Video ricetta per preparare la fonduta di Asiago con speck di Asiago, patate di Rotzo e asparagi di Bassano, una ricetta gustosa con prodotti tipici veneti, con cui stupirete faci...

20 min
4 persone
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Chef Massimo Spallino
Chef Massimo Spallino
Antipasti

Millefoglie di Grana Padano DOP mantecata ai funghi porcini

Video ricetta per la preparazione della millefoglie di Grana Padano DOP mantecata ai funghi porcini. Un piatto di facile realizzazione, ma di grande effetto, che esalta l'unic...

30 min
4 persone
Bassa
Chef Massimo Spallino
Chef Massimo Spallino
Antipasti

Cestino di Grana Padano DOP con Bismarck profumata al tartufo

Video ricetta per la realizzazione del cestino di Grana Padano DOP con Bismarck profumata al tartufo. Una ricetta dal sapore deciso e irresistibile, realizzata dallo chef Massimo ...

40 min
4 persone
Media
Chef Massimo Spallino
Chef Massimo Spallino
Antipasti

Soufflè di rapa nera con cumo fresco e Grana Padano DOP

Video ricetta per la realizzazione del soufflè di rapa nera con cumo fresco e Grana Padano DOP.  Un piatto ricercato e originale, che conquista non solo il palato ma a...

180 min
4 persone
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Chef Massimo Spallino
Chef Massimo Spallino
Antipasti

Tartare di tonno all'olio extravergine d'oliva monocultivar Biancolilla Alce Nero

Video ricetta per la realizzazione della tartare di tonno all'olio extravergine d'oliva monocultivar Biancolilla Alce Nero: una ricetta perfetta come antipasto, magari in ...

30 min
4 persone
Alta
Antipasti

Ciliegia di Marostica Igp su scampo

Video ricetta per realizzare la cilegia di Marostica Igp su scampo. Una ricetta ricercata e originale di Made in Vicenza, che abbina il profumo del mare al dolce sapore delle cili...

20 min
4 persone
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