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Ricette degli Chef
La cucina di Saporie è un mondo tutto da scoprire, stagione per stagione. Troverai le migliori ricette della cucina regionale italiana, ricette gourmet, ma anche tantissimi piatti vegetariani, vegani ed etnici per accontentare tutti i palati. Ingredienti tipici o ricercati, utilizzati in preparazioni tradizionali e insolite per stuzzicare la fantasia e l’appetito di tutti. Antipasti, primi, secondi perfetti per i tuoi menu estivi, con dolci irresistibili e i grandi classici da preparare per il pranzo in spiaggia, tra panini e torte salate e molto altro.
Coscio di maialino con tatin di mele, crema alla senape e cavolo cappuccio
In questa video ricetta lo chef Matia Barciulli ci insegna a realizzare il coscio di maialino con tatin di mele, crema di senape e cavolo cappuccio, un secondo piatto completo ed ...
Guancia di manzo sottovuoto con purè al pepe rosa
Secondo piatto invernale saporito, ecco la guancia di manzo sottovuoto accompagnata da un purè al pepe rosa. Scopri la ricetta!
Millefoglie di carciofi con gambino alla romana, mantecato di merluzzo e pane carasau
Oggi, lo chef Massimo Parini vi propone la ricetta per preparare un secondo piatto a base di pesce e verdure fantastico: il millefoglie di carciofi con gambino alla romana, m...
Braciola di maiale sfumata alla grappa di Moscato
In questa video ricetta lo chef Beppe Sardi insegna come preparare la braciola di maiale sfumata alla grappa di Moscato, una ricetta davvero gustosa in cui le mele e la grapp...
Gamberi flambé con clementine di Calabria IGP
I gamberi flambé con clementine di Calabria IGP, proposti nella video ricetta dallo chef Beppe Sardi, sono un secondo piatto di sicuro successo, perfetto per i giorni di festa e le...
Crema di Parmigiano Reggiano D.O.P. con fiori di zucca ripieni
Il Parmigiano Reggiano Dop si scioglie e diventa nella video ricetta una crema che avvolge delicati fiori di zucca con ripieno di ricotta. La crema di Parmigiano Reggiano Dop con ...
Seitan con patate e funghi
In questa video ricetta lo chef Massimiliano Salvalaio spiega come preparare il seitan con patate e funghi, un secondo piatto semplice da realizzare, adatto a qualsiasi occasione ...
Filetto alle due cotture
Fuori caldo e croccante, dentro crudo e tenero: è questo il gustoso filetto alle due cotture proposto dallo chef Davide Galantini. Una ricetta facile e velocissima, perfett...
Filetto di branzino al vapore con ratatouille di verdure
In questa video ricetta lo chef Davide Galantini spiega come preparare il filetto di branzino al vapore, un piatto estivo davvero gustoso e, soprattutto, veloce da realizzare. Met...
Branzino in crosta di melanzane con salsa di peperoni
L'autrice e blogger Tiziana Colombo e lo chef Daniele Zennaro presentano il branzino in crosta di melanzane con salsa di peperoni, una variante del pesce in crosta per ogni ti...
Filetto di orata con arance rosse di Sicilia Igp
Una preparazione che ci riporta in Sicilia, ecco un filetto di orata con arance rosse, un abbinamento classico, delicato e sfizioso. Scopri la ricetta!
Braciola di vitello alla pizzaiola
Il modo migliore per preparare un perfetto secondo piatto di carne? Utilizzare la carne giusta! Lo chef Massimo Martina ha scelto di cucinare uno dei tagli più diffusi al m...
