Ricette degli Chef

L'autrice e blogger Tiziana Colombo e lo chef Daniele Zennaro presentano il branzino in crosta di melanzane con salsa di peperoni, una variante del pesce in crosta per ogni ti...

Una preparazione che ci riporta in Sicilia, ecco un filetto di orata con arance rosse, un abbinamento classico, delicato e sfizioso. Scopri la ricetta!

Il modo migliore per preparare un perfetto secondo piatto di carne? Utilizzare la carne giusta! Lo chef Massimo Martina ha scelto di cucinare uno dei tagli più diffusi al m...

Come rivisitare una ricetta classica in maniera originale? Ce lo insegna lo chef Massimo Martina in questa video ricetta, dando un ritmo ska a delle semplici scaloppine di vitello...

Come preparare un perfetto brasato di vitello? Per ottenere un piatto eccellente, bisogna partire da una materia prima di alta qualità, per questo lo chef Massimo Martina h...

Lo chef Massimo Martina in questa video ricetta, ti prepara un gustoso filetto di galletto in crosta di Grana Padano DOP e pistacchi. L’ingrediente segreto per rendere pe...

Come preparare un vitello tonnato dal sapore irresistibile? Per ottenere un ottimo risultato è necessario servirsi di una carne di altissima qualità, come quella di ...

In questa video ricetta, realizza un succulento petto d’anatra al Grana Padano DOP e salsa dolce forte di pere.

Il nostro chef Massimo Martina ha realizzato in questa video ricetta un secondo piatto succulento e invitante: lo stinco di vitello al forno con salsa di lamponi. L’utilizzo...

Un piatto perfetto da preparare di domenica per tutta la famiglia? L’arrosto di vitello al latte, che lo chef Massimo Martina ha realizzato, in questa video ricetta, con una...

Ecco le fettine di magatello di vitello trasformarsi in un raviolo, in un delicato involucro, che teneramente racchiude la sfiziosa salsa tonnata e capperi croccanti. Irresistibil...

Lo chef Massimiliano Masuelli ci svela tutti i segreti per preparare un perfetto filetto di vitello con piselli e pancetta croccante in riduzione di vino rosso.