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Menu di Natale

menu di Natale

Antipasti

Cuori di salmone affumicato con crema di avocado e yogurt

Un antipasto di pesce perfetto per un pranzo o una cena natalizi insieme alla famiglia o agli amici. Nessuna cottura, tantissimo gusto.

15 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Dolci e Dessert

Ricotta montata con crema fondente di cacao e frutti rossi

Ricotta montata con crema fondente di cacao e frutti rossi, una ricetta semplice per un dolce di Natale buono da leccarsi i baffi.

30 min
4 pers
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Tagliata di Chianina con cavolo nero fritto


Una ricetta tutta toscana perfetta per un pranzo o una cena delle Feste. Ecco la tagliata di chianina con cavolo nero fritto. Pronta in meno di 20 minuti.

30 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Indivia brasata con Castelmagno al miele e nocciole tostate

Un secondo piatto vegetariano a base di indivia, Castelmagno e nocciole tostate. Morbido e croccante al tempo stesso, ecco un piatto perfetto per le Feste.

10 min
4 pers
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Maccheroncini di Campofilone con fondo di scorfano in guazzetto

Un primo piatto di pesce perfetto per una cena natalizia con la famiglia, ecco la ricetta dei Maccheroncini di Campofilone con fondo di scorfano in guazzetto.

105 min
4 pers
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Crema di cime di rapa all’olio pugliese su battuta piemontese

Facile e veloce, ma pur sempre gourmet. Ecco un antipasto freddo a base di carne perfetto per una cena di Natale. Solo ingredienti di qualità!

30 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Tagliata piemontese con zucca, scalogno al caffè e tartufo

Tagliata piemontese con zucca, scalogno e tartufo, una ricetta natalizia ricca di ingredienti di qualità ma con cotture facili in forno o in padella che assicureranno un risultato ...

50 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Dolci e Dessert

Cioccolatini ai fichi secchi e mandorle

Cioccolatini fatti in casa? Eccoli, con un ripieno, anzi, due ripieni davvero speciali. Al cuore, un croccante mix di frutta secca o mandorle sgusciate e pelate. In mezzo, un morbi...

30 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Trend in cucina

Il menu di Natale per gli intolleranti alla noia in cucina

Scopri il menu di Natale per intolleranti al glutine, nichel e lattosio, con le ricette di Tiziana Colombo e Stefano De Gregorio. Dall’antipasto al dolce, troverai tante rice...

Trend in cucina

Panet�n Sacher: l'idea golosa di Vincenzo Santoro

La nuova creazione della Pasticceria Martesana porta con sè la tradizione di dolci che hanno firmato la storia italiana e austriaca: il panettone milanese e la sachertorte v...

Trend in cucina

Panettoni Galup: le dolci proposte della casa pinerolese

Classico, al gianduja, alle mele, al cioccolato e pere, all'arancio ricoperto all'extrafondente. Sono solo alcune delle golose varianti di panettoni che la storica Galup pr...

Trend in cucina

Scuola d?Arte Culinaria La Maggiorana

Quest'anno si va a scuola di cucina per realizzare il menu di Natale, il pranzo più importante dell'anno. Erica Maggiora, alla guida della Scuola d’Arte Culina...

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