Pasta

Gli spaghettoni al vetro con ventresca di tonno sono un primo piatto particolare, caldo e profumato. Il tema del piatto proposto dal fodblogger Alfredo Iannaccone, ...

Ricetta proposta e realizzata dall'Hostaria da Ivan, per l'Unione Italiana Ristoratori

Il foodblogger Alfredo Iannaccone ci insegna a preparare i paccheri con accio e baccalà, una ricetta mediterannea, appetitosa e saporita. La zuppa di sedano, chiamato anche...

Con l'arrivo della bella stagione aumenta sempre di più la voglia di piatti freschi, veloci da realizzare e gustosi. La pasta alla caprese ha tutte queste caratteristic...

Con la ricetta dei cavatelli pugliesi con zafferano in salsa di rapa rossa e nero di seppia ci si distacca dalla concezione comune di cucina semplice per approdare ad un livello s...

I gamberi rossi di Mazara del Vallo in gabbia di spaghetti croccanti sono un primo piatto leggero e raffinato. Ideali per introdurre un menu di pesce sofisticato e originale

Una semplice carbonara, il piatto più imitato e conosciuto al mondo, emblema della cucina italiana e romana, può conservare il suo status simbol, senza perdere gran ...

Il nostro food blogger Alfredo Iannaccone ci suggerisce un'inedita ricetta dal gusto orientale: pollo marinato al limone, verdure cotte e crude, salsa di s...

Ricetta di Fabio Barbieri - foto di Marco Donà I fusilli estivi con pomodori pachino e olive taggiasche profumati al basilico sono un piatto di facile realizzazione, all...

Ricetta di Fabio Barbieri - foto di Marco Donà Le mezze maniche con pomodori pachino e parmigiano reggiano sono un piatto estivo molto leggero e profumato. La semplicit&...