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Ricette con le melanzane

ricette con le melanzane

Melanzane: le cinque ricette estive da non perdere
Preparare i classici

Melanzane: le cinque ricette estive da non perdere

Cerchi ricette estive con melanzane? Ecco cinque ricette speciali per rinfrescare la stagione più calda dell’anno!

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Secondi piatti

Melanzane al forno croccanti e polpose

Melanzane al forno, polpose, con la crosticina croccante sopra, perfette come contorno ma anche come piatto di verdure dietetico, che vi risolve un pranzo ...

40 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Pasta alla Norma

La pasta alla Norma, di origine siciliana, è un primo piatto particolarmente indicato per un pasto estivo sia per la reperibilità dei suoi ingredienti principali (pomodori, melanza...

40 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Tutti i modi per fare la parmigiana
Preparare le verdure

Tutti i modi per fare la parmigiana

Piatto tipico italiano per eccellenza, la parmigiana è una ricetta classica dell'estate, un piatto unico tradizionale, buono e facile da preparare. La parmigiana di melanzane si pr...

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Antipasti

Melanzane al funghetto

La Campania è terra di sapori veraci e di ricette tradizionali gustose, come le melanzane al funghetto che ci prepara oggi lo chef Stefano De Gregorio. Il nome melanzane al funghet...

60 min
1 pers
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Secondi piatti

Polpettine di tonno con melanzane grigliate

Ricetta elaborata dal professor Migliaccio, dallo chef Renato Bernardi e dalle dietiste Silvana Nascimben e Martina Comuzzi - campagna ANCIT menu low, cost low calories ...

30 min
4 pers
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Antipasti

Involtini di melanzane

Oggi, impari a preparare un antipasto fresco e leggero che regala al palato tutti i sapori della cucina mediterranea. Gli involtini di melanzane con salsa di pomodoro e mozzarella...

25 min
4 pers
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Antipasti

Tortino di ricciola con melanzane e pomodori confit

Ricetta proposta e realizzata dallo chef Gianfranco Semenzato del ristorante Globe, per l'Unione Italiana Ristoratori

150 min
4 pers
Media
Piatti Unici

Pasticcetto con mozzarella di bufala, melanzane fritte, cipolla rossa e pomodorini

Video ricetta per la preparazione del pasticcetto con mozzarella di bufala, melanzane fritte, cipolla rossa e pomodorini, una ricetta estiva e ricca di sapore 

45 min
4 pers
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Primi piatti

Pasta alla Norma con rigatoni napoletani

Video ricetta per preparare la pasta alla Norma, un classico della cucina siciliana realizzato con i rigatoni Sapori&Dintorni Conad. Un primo piatto estivo dal sapore straordi...

30 min
4 pers
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Chef Fabrizio Barontini
Chef Fabrizio Barontini
Primi piatti

Orecchiette Pugliesi con melanzane e pecorino di fossa

In questa video ricetta lo chef Gianni Addonizio presenta un primo piatto semplice e gustoso, realizzato con le orecchiette pugliesi. La salvia elegance gli dona un profumo esotic...

25 min
4 pers
Bassa
Chef Gianni Addonizio
Chef Gianni Addonizio
Primi piatti

Cannolo di melanzana

Lo chef Pino Cuttaia del ristorante La Madia di Licata presenta un originale cannolo di melanzana perlina in pasta croccante, con pomodorino dolce e Ragusano Dop. Un primo piatto ...

60 min
2 pers
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