- 45 min
- 15 min
- 1 pers.
- Bassa
COME SI PREPARA?
ingredienti
- 3 melanzane
- 4 pomodori ramati
- basilico
- aglio
- olio di semi
- sale e pepe
preparazione
- Tagliate le melanzane a cubetti non troppo piccoli, intanto versate dell'olio di semi e portatelo in temperatura per friggere le melanzane.
- Immergete le melanzane nell'olio di semi bollente e fatele friggere. Scolatele su carta assorbente ed eliminate l'eccesso di olio.
- Nella stessa padella mettete aglio e pomodori ramati tagliati a pezzetti senza semi.
- Fate cuocere per un paio di minuti e aggiungete le melanzane. Poi salate.
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