Cubetti di tofu marinati con germogli di bietole e salsa teriyaki

Cubetti di tofu marinati con germogli di bietole e salsa teriyaki
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In questa video ricetta Fabio Barbieri ci mostra come preparare i cubetti di tofu marinati con germogli di bietole e salsa teriyaki, appetitosi e velocissimi finger food dedicati a chi non si accontenta dei sapori di casa. I cubetti sono l'entrée ideale per un menu d'ispirazione orientale, ma potrete anche sorprendere gli amici dando una svolta inaspettata al vostro happy hour.

Vi consigliamo di abbinare ai cubetti il Prosecco Superiore di Valdobbiadene Maschio dei Cavalieri.

Dettagli ricetta

. Tempo di preparazione: 10 min . Dosi per: 6 persone . Difficoltà: Bassa . Calorie: Medio . Prezzo: Medio

Intolleranze

Senza frutta secca Senza frutta secca
Senza lattosio Senza lattosio
Senza uova Senza uova
Senza crostacei Senza crostacei
  • tofu marinato con salsa di soia
  • bottarga di tonno
  • germogli di bietole
  • salsa teriyaki
  1. Per preparare i cubetti di tofu marinati con germogli di bietole e salsa teriyaki, per prima cosa versare sul piatto da portata un cucchiaino di salsa teriyaki per ogni finger food che si intende realizzare.
  2. Tagliare una fetta di tofu spessa circa 2 cm, dividerla in quarti e disporre un cubetto di tofu su ciascun cucchiaino di salsa teriyaki.
  3. Sovrapporre quindi ai cubetti di tofu i germogli di bietole.
  4. Con un coltello affilato tagliare la bottarga a fettine molto sottili e posizionarne una su ciascun finger food.
  5. Insaporire i finger food con qualche goccia ancora di salsa teriyaki. I nostri cubetti di tofu marinati con germogli di bietole e salsa teriyaki sono già pronti! Buon appetito!
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