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Una ricetta leggera e sfiziosa? Perfetta per chi segue una dieta ipocalorica, o per chi ha soltanto voglia di inserire nel menu un piatto fresco e saporito. L'
insalatina di finocchi con bresaola e arance è un antipasto (coi fiocchi!) coloratissimo e stuzzicante, ma al tempo stesso è il piatto ideale per chi vuole tenersi in forma senza rinunciare al gusto. I
finocchi tagliati alla julienne,
con l'accostamento dei colori accesi di arance e bresaola sono ottimi come
entreè per un'occasione speciale!
L’aria della Valtellina e la lunga tradizione sono gli ingredienti principali della
bresaola; mentre il vincolo di un rigido disciplinare di produzione ne garantisce l'alta qualità. La
Bresaola è uno dei salumi con il
minor contenuto di grassi ed è anche un ingrediente che si presta alle preparazioni più varie! Con quel suo profumo leggermente aromatico, il sapore delicato e tendente al dolce, è un prodotto perfetto per chi vuole mantenere un’alimentazione sana, senza rinunciare al gusto.
Il
finocchio è una pianta dalle importanti proprietà digestive. E' ricco di minerali e vitamine, in una dieta ipocalorica e depurativa è un perfetto alleato
detox! Provalo nelle vellutate o anche in una
tisana mettendo a bollire in mezzo litro di acqua un cucchiaino di semi di finocchio, mezzo di tiglio e mezzo di rosmarino.