Maccheroncini di Campofilone al finto aglio, olio e peperoncino

Preferiti

Chi ha detto che per cucinare un piatto gourmet bisogna stare mezza giornata davanti ai fornelli? Con i maccheroncini di Campofilone al fino aglio, olio e peperoncino prepari un primo piatto

0 min
0 min
0 pers.

Ingredienti

Ingredienti per quattro persone:
·      320 g di maccheroncini di Campofilone
·      1 spicchio di aglio
·      1 patata lessa
·      peperoncino
·      olio extravergine di oliva
·      sale

Procedimento

Procedimento per i maccheroncini di Campofilone:
1.   Cucinare i maccheroncini di Campofilone in una pentola con abbondante acqua salata
2.   Nel frattempo, nel bicchiere di un frullatore, frullare la patata, l'aglio scamiciato, il peperoncino e aggiungere un po' di acqua di cottura
3.   Scolare la pasta, condire con la crema di aglio e patate e servire arrotolando i maccheroncini in un vortice di gusto!

Scopri:

Approfondisci

Chi ha detto che per cucinare un piatto gourmet bisogna stare mezza giornata davanti ai fornelli? Con i maccheroncini di Campofilone al fino aglio, olio e peperoncino prepari un primo piatto piccante davvero facile e veloce. Ti bastano tre passaggi: cuocere la pasta, frullare gli ingredienti per fare il sugo, scolare la pasta condendola con il condimento.

Campofilone, piccolo centro agricolo marchigiano, ha legato la propria identità a un originale formato di pasta all'uovo conosciuto e apprezzato da secoli anche al di fuori dei confini della regione Marche. I maccheroncini di Campofilone, così fini e lunghi, cuociono in pochissimo tempo e vengono conditi con una crema all'aglio che condirà la pasta rendendola una vera goduria.
Aggiungi quanto peperoncino vuoi: è un alimento ricco di proprietà benefiche ed è considerato il cibo afrodisiaco per eccellenza!

Lo sappiamo bene: una regione di scopre soprattutto attraverso le sue bontà enogastronomiche, ma per immergercisi come si deve bisogna visitarla e vederla di persona. Nelle Marche, puoi fare trekking nel parco del San Bartolo, esplorare grotte, baie e calette nella Riviera del Conero e girare per le campagne del Montefeltro con una fetta prosciutto e un pezzo di Pecorino su una fetta di pane pronti da mangiare! Per non parlare del tartufo...