Malloreddus con mozzarella di bufala e pomodori pachino

Malloreddus con mozzarella di bufala e pomodori pachino
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Stuzzicante e facilissima da preparare, la ricetta dei malloredus con mozzarella di bufala e pomodori pachino è perfetta per cominciare un pranzo o una cena con gusto, senza rinunciare alla freschezza e alla leggerezza fondamentali soprattutto nelle giornate più calde. Un primo piatto fantastico, in grado di legare i prodotti tipici sardi, campani e siciliani per dar vita ad un'armonia tutta meridionale, capace di entusiasmare proprio per la sua semplicità e per il suo gusto ricco. Buon appetito.

Dettagli ricetta

. Tempo di cottura: 15 min . Tempo di preparazione: 5 min . Dosi per: 4 persone . Regione: Sardegna . Difficoltà: Bassa . Calorie: Basso . Prezzo: Basso
  • 350 g di malloreddus Saponi&Dintorni Conad
  • 500 g di pomodori pachino Sapori&Dintorni
  • 200 g di mozzarella bufala Sapori&Dintorni
  • 2 spicchi d'aglio
  • 4 cucchiai di olioextravergine toscano Sapori&Dintorni
  • 4 foglie di basilico
  1. Per preparare la ricetta dei malloredus con mozzarella di bufala e pomodori pachino, iniziare portando a ebollizione una pentola d’acqua salata e lessando i malloredus. Successivamente, in una padella, saltare i pomodorini tagliati in quarti e l'aglio in camicia con un filo d'olio extravergine di oliva e una noce di burro. Insaporire con una presa di sale e portare a termine la cottura per altri 5 minuti.
  2. Scolare i malloredus al dente e saltare in padella per qualche minuto con i pomodorini pachino.
  3. A questo punto, completare la ricetta dei malloredus con mozzarella di bufala e pomodori pachino cospargendo il piatto con la mozzarella di bufala tagliata a pezzi e le foglie di basilico. Servire in tavola ben caldi. Buon appetito!
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