Tartare di salmone affumicato pomodoro e mozzarella su disco di mela Marlene

Tartare di salmone affumicato pomodoro e mozzarella su disco di mela Marlene
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La tartare di salmone affumicato pomodoro e mozzarella su disco di mela Marlene è il gustoso finger food preparato da Alessandra Calasso del blog Ricette Magiche (www.ricettemagiche.it) per il concorso Marlene Gourmet. La ricetta è stata realizzata con le varietà di mele Stayman Winesap.

Dettagli ricetta

. Tempo di preparazione: 15 min . Dosi per: 1 persone . Difficoltà: Bassa . Calorie: Basso . Prezzo: Basso

Intolleranze

Senza uova Senza uova
Senza crostacei Senza crostacei
  • 2 fettine di salmone affumicato
  • 1 pomodoro
  • mezza mozzarella
  • una mela marlene Stayman Winesap
  • 2 noci
  • succo di mezzo limone
  • olio
  1. Per preparare la tartare di salmone affumicato, pomodoro e mozzarella su disco di mela Marlene, tagliare a listarelle il salmone affumicato, versarci il succo di limone e lasciar macerare qualche minuto. Tagliare a cubetti molto piccoli i pomodori e la mozzarella e condirli con un filo di olio.
  2. Tagliare un disco di mela e adagiarlo al centro del piatto da portata. Comporre il finger food aiutandosi con un coppapasta, mettendo all'interno il salmone, la mozzarella e il pomodoro a cubetti e le noci per dare più croccantezza.
  3. Decorare con fiori commestibili, delle salse colorate di peperone alla vaniglia e della panna da cucina. La tartare di salmone affumicato, pomodoro e mozzarella su disco di mela Marlene è pronta per essere servita!

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