Polpo con carciofi fritti e salsa alle erbe
Una variante della classica insalata di polpo e carciofi, è Il polpo e carciofi fritti con salsa alle erbe, un classico abbinamento di ingredienti declinato in chiave gourmet....
Salmone, ricotta al pepe e salsa di rucola
Rucola, salmone e ricotta è un abbinamento tanto semplice e sfizioso per un antipasto freddo veloce e coreografico. Un antipasto con salmone diverso dal solito
Le lumache: come spurgarle e cuocerle
Tutti i consigli su come spurgare e cuocere le lumache nel modo corretto, per cucinarle in gustose ricette a prova di chef.
Assoluto di Grana Padano Dop
Assoluto di Grana Padano Dop Riserva con stagionatura oltre ai 24 mesi, per un sapore davvero ricco e intenso che stupirà le vostre papille gustative.
Orecchiette con cime di rapa e burrata affumicata
Ecco un piatto di orecchiette da condire con tre creme: una di cime di rapa, una di burrata affumicata e una di peperoni. Gourmet facile e natalizio!
Bollito arrosto, lenticchie in doppia consistenza e spugna di bagnetto verde
Cotechino, lingua e guancia, lenticchie stufate e lenticchie fritte e una morbida e spugnosa spuma di bagnetto verde. Più rivisitato, gourmet e buono di così non si può.
Alici del Cantabrico e Ostriche
Un piatto di pesce super gourmet a base di filetti di alici del Cantabrico, salsa alle ostriche e olio alla melissa. Un concentrato di mare per una ricetta natalizia.
In cucina con:
In cucina con Sapori&Idee ConadTentacolo croccante, maionesi agli agrumi, olio alla melissa e riso soffiato
Un tentacolo croccante così non l'avete mai assaggiato. Guarnito con maionesi di agrumi e posato un un soffice ma croccante letto di riso soffiato.
Crema di burrata, olio al prezzemolo e alici sott’olio
Crema di burrata con olio al prezzemolo e alici sott'olio, un antipasto da vero chef per rendere sfizioso il tuo pranzo di Natale fin dall'inizio
Tartelletta con crema di pistacchio e mandorle salate
Tartellette con crema di pistacchi e mandorle totate a lamelle, un dolce facilissimo che si può preparare da zero a casa oppure comporre con alcuni trucchetti.
Filetto di merluzzo in crosta di olive taggiasche
Filetto di merluzzo in crosta, Un piatto di pesce ideale per la tavola delle Feste. Cottura al vapore e panatura di olive taggiasche. Scopri la ricetta!
Morbido di patate, uovo al tegamino e guanciale tostato
Un morbido di patate ricoperto di pangrattato tostato in padella, con un ovetto al tegamino appena nascosto e del guanciale croccante.