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Ricette risotto

ricette risotto

Primi piatti

Risotto al gorgonzola e peperoni

Il risotto al Gorgonzola e peperoni è un piatto classico della cucina tradizionale piemontese. Dal sapore deciso e pungente, questo piatto tipicamente autunnale è perfetto per una ...

40 min
4 pers
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Primi piatti

Risotto al melograno per un dolce Capodanno

Il risotto al melograno è una chicca per impreziosire il cenone della Vigilia o il pranzo di Capodanno. Scopri la sua bontà con una ricetta facile e veloce!

50 min
4 pers
Bassa
Primi piatti

Risotto con ortiche, lumache e formaggio di capra

Voglia di un risotto fresco e appetitoso? Provate la ricetta del risotto con ortiche, lumache e formaggio di capra del ristorante Chiostro di Andrea.

100 min
4 pers
Media
Primi piatti

Risotto alla parmigiana con peperone, gelato di sedano e prezzemolo

Colorato ed estivo, il risotto alla parmigiana con peperone, gelato di sedano e prezzemolo nasce dall’estro creativo dello chef Nicola Ferrelli. Ecco come prepararlo.

240 min
4 pers
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Primi piatti

Risotto con asparagi e zafferano

Ecco la ricetta del risotto agli asparagi con zafferano, un primo piatto salutare con ingredienti freschi, di stagione e per questo saporiti.

45 min
4 pers
Bassa
Primi piatti

Risotto alla pescatora

Il risotto alla pescatora napoletano è un primo piatto di pesce tradizionale della cucina campana a base di riso, cozze, vongole e gamberi. La ricetta come non lo avete mai provato...

35 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Preparare i classici

Come preparare il risotto

Video corso di cucina per imparare a preparare un risotto a regola d'arte. Lo chef Beppe Sardi vi suggerirà come ottenere un ottimo risotto con pochi ingredienti e senza utilizzare...

Primi piatti

Risotto gourmet con petto d'anatra e gelato ai mirtilli

Ospiti importanti in arrivo a cena e voglia di fare bella figura? Partiamo dal primo piatto, ecco il tuo risotto gourmet, con petto d'anatra al vino rosso e gelato ai mirtilli.

30 min
4 pers
Bassa
Chef Carlo Molon
Chef Carlo Molon
Primi piatti

Risotto con gamberi di Mazara e limone del Garda

Gamberi di Mazara e limone del Garda s'incontrano in un primo piatto semplice, scenografico e saporito

25 min
4 pers
Bassa
Chef Carlo Molon
Chef Carlo Molon
Primi piatti

Risotto limone e gamberi

Riso limone e gamberi ecco come preparare un risotto estivo e gourmet con soli tre ingredienti. Scopri il tocco dello chef!

20 min
4 pers
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Preparare i classici

Mantecatura risotto: tutto quello che c'è da sapere

Scopri come si manteca il riso per il tuo risotto mantecato perfetto!

Primi piatti

Risotto alle fragole e aceto balsamico di Modena

Ricetta proposta e realizzata dallo chef Adriano Cavagnini per riso Gallo.

50 min
4 pers
Bassa

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