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Antipasti
Chi ben comincia è a metà dell’opera. Entra nella sezione dedicata agli antipasti e lasciati guidare dai nostri chef perservire ai tuoi ospiti un inizio degno dell’occasione speciale che stai celebrando. Allaccia i grembiuli e preparati servire l'antipasto giusto per le giornate afose che arrivano. Puoi passare da un carpaccio di polpo con le fave a dei morbidi fiocchi di bresaola di Angus, passando per classico un salmone affumicato condito con rafano e uova di lompo. Questo e molto altro per deliziare ogni palato, dal vegetariano al carnivoro più incallito.
Crema di carote e pomodoro al profumo di basilico e lime
Il nostro food blogger Alfredo Iannaccone propone la ricetta della crema di carote e pomodoro al profumo di basilico e lime: i colori, la freschezza e l'eleganza del bicchiere...
Carpaccio alla Pasina
Ricetta proposta e realizzata dallo chef del ristorante Osteria alla Pasina di Treviso, per l'Unione Italiana Ristoratori.
Sformatini di cardi alla besciamella con toma piemontese Dop
Vi piace dilettarvi nella preparazione di gustosi sformati? Allora vi suggeriamo la ricetta degli sformati di cardi alla besciamella con toma piemontese Dop, un antipasto che soll...
Creme brulèe di zucchine e provolone valpadana Dop piccante
Una ricetta vegetariana veloce e fantasiosa? Te la propone Giuse Ricchebuono, chef stellato del ristorante il Vescovado, di Noli, in una bellissima Liguria a picco sul mare. La cr...
Campo di nocciole, porri e salva cremasco Dop
Oggi, insieme allo chef Giuseppe Ricchebuono, detto Giuse, impari a preparare un antipasto sfizioso: il campo di nocciole, porri e salva cremasco Dop, una ricetta facile per un&rs...
Rose di Pink Lady, tonno e spuma di panna acida
Per San Valentino un’entrée raffinata apre il menu romantico Pink Lady. Equilibrio di sapori e cura nella presentazione sono alla base delle rose di Pink Lady, ...
Girelle farcite di carne trita e olive
Le girelle farcite di carne tritata e olive nere: è la ricetta sfiziosa che Zahira Fenouri ha preparato per il concorso #sfiziosissimo, un piatto in cui il vitello ...
Saccottini di vitello
I saccottini di vitello sono la ricetta proposta da Claudio Allais per il contest #sfiziosissimo. I saccottini sono preparati con fesa cruda di vitello e quattro ripieni diff...
Involtini sfiziosi di vitello e banana
Gli involtini sfiziosi di vitello e banana sono la ricetta gustosa e originale che Alessandra Cravero ha preparato per il concorso #sfiziosissimo, un piatto sfizioso che propone l...
Millefoglie di Pink Lady e scampi
Pochi, preziosi ingredienti per l’antipasto del menu raffinato Pink Lady. Essenzialità, eleganza, armonia e creatività nella millefoglie di Pink Lady e scampi....
Insalatina con mela Pink Lady e formaggio
Nel menu Pink Lady di San Valentino un antipasto sfizioso e leggero: l’insalatina con mela Pink Lady e formaggio dedicata a chi, senza rinunciare al gusto, privilegia un&rsq...
Patata della Sila in blu
In questa ricetta dello chef Antonio Corrado, la patata della Sila Igp si colora di blu. Delle tenere foglie di cavolo avvolgono delle gustose gallette di patate, il tutto insapor...