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Antipasti

Pizzaiola ai due pomodori

Oggi, insieme allo chef Stefano De gregorio, impari a fare un antipasto cremoso e colorato: la pizzaiola ai due pomodori. Con i datterini rossi e gialli della piana del Sele crei ...

10 min
4 pers
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Timballo di zucchine e Grana Padano DOP

Lo chef Massimo Martina ci suggerisce uno sfizioso antipasto, il tiballo di zucchine e Grana Padano DOP., che accosta al gusto delicato delle zucchine il sapore dec...

35 min
4 pers
Bassa
Chef Massimo Martina
Chef Massimo Martina
Antipasti

Frittelle di riso avanzato con funghi e taleggio

Una ricetta per preparare le polpette di riso avanzato con funghi e taleggio, una ricetta di recupero per un aperitivo sfizioso ed economico.

15 min
4 pers
Bassa
Antipasti

Minisandwich di gamberi, culatello e squacquerone

Oggi, con lo chef Stefano De Gregorio impari a preparare un piatto freddo facilissimo da preparare e molto sfizioso: il minisandwich di gamberi, culatello e squacquerone. Si ...

10 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Ceci al curry con sandwich di gallinella

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio impari a cucinare un fantastico sandwich di gallinella con ceci al curry. Un piatto a base di pesce semplice e veloce, perfetto sia come...

45 min
4 pers
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Bruschetta con trota salmonata

Le bruschette sono una di quelle cose che risolve qualunque tipo di antipasto. Con i pachino, aglio, olio e origano sono un classico; ma ci si può sbizzarrire con ingredien...

20 min
4 pers
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Prosciutto crudo di Parma DOP con caprino e kiwi

Un antipasto fresco e particolare, con la crema di caprino, le rondelle di kiwi e le leggerissime e dolci fette di crudo di Parma DOP.

15 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Crema gorgonzola e pere decane

Oggi, Stefano De Gregorio, alias ChefDeg, ti insegna a preparare un antipasto liscio e cremoso con la crema di gorgonzola e pere decane. Il gorgonzola DOP sciolto a...

20 min
4 pers
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Tartare di baccalà con crema di carote e arance di Ribera DOP

Lo chef Stefano De Gregorio ha pensato alla ricetta della Tartare di baccalà con crema di carote e arance di Ribera DOP, un antipasto di pesce davvero facile da preparare, fre...

30 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Tartare di ricciola su gazpacho di arance, lamponi e balsamico

Tartare di ricciola su gazpacho di arance, lamponi e balsamico, un antipasto di pesce delizioso e fresco da servire in estate.

20 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Arance tarocco in guazzetto

Per questa ricetta Chef Deg, Stefano De Gregorio, ha pensato a un antipasto fresco e diverso dal solito: le arance Tarocco in guazzetto. Tanti sapori e per un piatto che mette ins...

15 min
4 pers
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Cous cous di cavolfiore con gelatina allo zafferano e curry

Che ne direste di un antipasto sano e colorato per cominciare la vostra cena di Natale? Il cous cous di cavolfiore con gelatina allo zafferano e curry è la ricetta proposta da Tizi...

60 min
4 pers
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Chef Stefano De Gregorio
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