Ricette Preferite Profilo Cambia la password Cambia l'Email Esci
  • 5
  • 15
  • 4 pers.
  • Bassa
  • Basso
  • Sardegna
Stuzzicante e facilissima da preparare, la ricetta dei malloredus con mozzarella di bufala e pomodori pachino è perfetta per cominciare un pranzo o una cena con gusto, senza rinunciare alla freschezza e alla leggerezza fondamentali soprattutto nelle giornate più calde. Un primo piatto fantastico, in grado di legare i prodotti tipici sardi, campani e siciliani per dar vita ad un'armonia tutta meridionale, capace di entusiasmare proprio per la sua semplicità e per il suo gusto ricco. Buon appetito.
COME SI PREPARA?
ingredienti
  • 350 g di malloreddus Saponi&Dintorni Conad
  • 500 g di pomodori pachino Sapori&Dintorni
  • 200 g di mozzarella bufala Sapori&Dintorni
  • 2 spicchi d'aglio
  • 4 cucchiai di olioextravergine toscano Sapori&Dintorni
  • 4 foglie di basilico
preparazione
  1. Per preparare la ricetta dei malloredus con mozzarella di bufala e pomodori pachino, iniziare portando a ebollizione una pentola d’acqua salata e lessando i malloredus. Successivamente, in una padella, saltare i pomodorini tagliati in quarti e l'aglio in camicia con un filo d'olio extravergine di oliva e una noce di burro. Insaporire con una presa di sale e portare a termine la cottura per altri 5 minuti.
  2. Scolare i malloredus al dente e saltare in padella per qualche minuto con i pomodorini pachino.
  3. A questo punto, completare la ricetta dei malloredus con mozzarella di bufala e pomodori pachino cospargendo il piatto con la mozzarella di bufala tagliata a pezzi e le foglie di basilico. Servire in tavola ben caldi. Buon appetito!

Per preparare la ricetta dei malloredus con mozzarella di bufala e pomodori pachino, iniziare portando a ebollizione una pentola d'acqua salata e lessando i malloredus. Successivamente, in una padella, saltare i pomodorini tagliati in quarti e l'aglio in camicia con un filo d'olio extravergine di oliva e una noce di burro. Insaporire con una presa di sale e portare a termine la cottura per altri 5 minuti.

Scolare i malloredus al dente e saltare in padella per qualche minuto con i pomodorini pachino.

SCUOLA DI CUCINA

Impara passo dopo passo con i corsi tenuti dagli chef Saporie

PUNTI D'INTERESSE

Piccoli suggerimenti su dove assaporare l'arte

SCOPRIRE CON SAPORIE