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Con la ricetta dei gamberi di Santa Margherita al profumo di limone Costa d'Amalfi sarà possibile portare in tavola semplicità e gusto allo stesso tempo. La preparazione, facile e alla portata di tutti, si rivela il punto di forza di questo fantastico secondo piatto di pesce. Non esiste infatti modo migliore per gustare un un prodotto eccellente come questo se non quello di mantere inalterati i gusti e i profumi sottolineandoli con la delicatezza di un ottimo olio extravergine di oliva e un leggero profumo di limone. Buon appetito!
COME SI PREPARA?
ingredienti
  • 16 gamberi di Santa Margherita lessati e sgusciati
  • 1 Limone Costa d'Amalfi IGP Sapori&Dintorni Conad
  • 100 g d'insalata valeriana
  • 100 g di Parmigiano Reggiano DOP Sapori&Dintorni Conad
  • olio extravergine d'oliva
  • aceto balsamico di Modena IGP Sapori&Dintorni Conad
  • sale e pepe
preparazione
  1. Per preparare la ricetta dei gamberi di Santa Margherita al profumo di limone Costa d'Amalfi iniziare lessando i gamberi per pochi minuti in abbondante acqua bollente poco salata. Far raffreddare e sgusciare le code lasciando attaccata la testa.
  2. Preparare a parte un composto con succo di limone Costa d'Amalfi, olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e uno di pepe.
  3. Per ultimare la ricetta dei gamberi di Santa Margherita al profumo di limone Costa d'Amalfi stendere sul piatto la valeriana a forma di cerchio, quindi adagiarvi quattro gamberi e insaporire con il composto di limone e olio extravergine di oliva. Disporre a fianco alcune scaglie di Parmigiano e qualche goccia di aceto balsamico, decorando infine con la scorza del limone grattugiata. La ricetta è pronta! Buon appetito!
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