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Ricette degli Chef

La cucina di Saporie è un mondo tutto da scoprire, stagione per stagione. Troverai le migliori ricette della cucina regionale italiana, ricette gourmet, ma anche tantissimi piatti vegetariani, vegani ed etnici per accontentare tutti i palati. Ingredienti tipici o ricercati, utilizzati in preparazioni tradizionali e insolite per stuzzicare la fantasia e l’appetito di tutti. Antipasti, primi, secondi perfetti per i tuoi menu estivi, con dolci irresistibili e i grandi classici da preparare per il pranzo in spiaggia, tra panini e torte salate e molto altro.

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Antipasti

Salsa al burro bianco con ricci di mare e gambero viola

Scopri come preparare una salsa al burro bianco deliziosa con ricci di mare e gambero viola. Una prelibatezza dai sapori mediterranei, perfetta per antipasti e occasioni speciali.

45 min
4 persone
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Antipasti

Cruditè di tonno con gelsi neri e uova di salmone

Hai mai preparato una cruditè di tonno? Prova con la nostra ricetta con gelsi neri e uova di salmone e i tuoi ospiti non potranno evitare di leccarsi i baffi!

60 min
4 persone
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Alfredo Iannaccone
Alfredo Iannaccone
Antipasti

Tonno allo zenzero rosso con ravanelli e cipolla rossa di Tropea

Alfredo Iannaccone propone la ricetta del tonno allo zenzero rosso con ravanelli e cipolla rossa di Tropea. I crudi sono sempre più presenti sulle tavole italiane e il tonn...

120 min
4 persone
Alta
Antipasti

Carabineros ripieno di panko bread all'aglio rosso con spicchi di cipolla

Alfredo Iannaccone propone in questa ricetta un gustoso antipasto: il carabineros ripieno di panko bread all'aglio rosso con spicchi di cipolla. Un gamberone rosso dall'es...

150 min
4 persone
Media
Antipasti

Mousse di baccalà su crostino di baguette all'aglio

Alfredo Iannaccone propone la ricetta della mousse di baccalà su crostino di baguette all'aglio. Il re dei Mari del Nord, il merluzzo Gadus Morhua, che dopo la dissalat...

165 min
4 persone
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Antipasti

Capesante in panure all'aglio con burro al limone e cavolfiori al latte

Alfredo Iannaccone propone la ricetta delle capesante in panure all'aglio con burro al limone e cavolfiori al latte. Le capesante sono un ingrediente versatile, esteticamente ...

190 min
4 persone
Alta
Finger Food

Lecca lecca di Grana Padano DOP

Scopri come preparare un'originale e gustosa lecca lecca di Grana Padano DOP. Segui la nostra ricetta passo dopo passo e delizia il palato con questo sfizioso antipasto o stuzzichi...

20 min
4 persone
Bassa
Chef Marco Talamini
Chef Marco Talamini
Dolci e Dessert

Salame di castagne

Ricetta proposta e realizzata da Giacomo Di Martino Il salame di castagne è un dessert dalla preparazione davvero semplice e regala al palato un momento di golosit&agrav...

150 min
4 persone
Bassa
dolci di carnevale
Dolci e Dessert

Fritole alla grappa Cuor di Chardonnay di Lavis con salsa dolce alla grappa

Le fritole alla grappa Cuor di Chardonnay di Lavis con salsa dolce alla grappa sono una variante della ricetta tipica veneziana, un piatto dolce tradizionale molto semplice d...

150 min
4 persone
Media
Dolci e Dessert

Torretta con le noci alla Grappa Cuor di Moscato d'Asti

Con la ricetta della torretta con le noci alla Grappa Cuor di Moscato d'Asti potrete cimentarvi nella preparazione di un dessert  originale, dal gusto piacevole e intenso...

60 min
4 persone
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Dolci e Dessert

Crostoli alla grappa di cabernet veneto

I crostoli alla grappa di cabernet veneto sono un piatto tradizionale della regione che affonda le sue radici nella storia culinaria italiana fino all'antica Roma, quando...

62 min
4 persone
Bassa
Dolci e Dessert

Straboi alla veneta con crema al mascarpone e Grappa Cuor di Prosecco di Valdobbiadene

Lo straboi alla veneta con crema al mascarpone e Grappa Cuor di Prosecco di Valdobbiadene è una ricetta tipica che nasce in Trentino ma si è diffusa ormai ...

40 min
4 persone
Media

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