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Ricette degli Chef

La cucina di Saporie è un mondo tutto da scoprire, stagione per stagione. Troverai le migliori ricette della cucina regionale italiana, ricette gourmet, ma anche tantissimi piatti vegetariani, vegani ed etnici per accontentare tutti i palati. Ingredienti tipici o ricercati, utilizzati in preparazioni tradizionali e insolite per stuzzicare la fantasia e l’appetito di tutti. Antipasti, primi, secondi perfetti per i tuoi menu estivi, con dolci irresistibili e i grandi classici da preparare per il pranzo in spiaggia, tra panini e torte salate e molto altro.

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Antipasti

Crema di patate affumicate al katsuobushi

L'oriente non è mai stato così vicino e le percezioni emozionali della cucina zen si esprimono al meglio attraverso le fusioni armoniose delle grandi materie pri...

70 min
4 persone
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Antipasti

Insalata di riso con tonno e verdure grigliate

Oggi impari a preparare l'insalata di riso con tonno e verdure grigliate e anche a prenderti cura di te e della tua forma fisica. Questa, infatti, è una ricetta indica...

25 min
4 persone
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Antipasti

Crudo e cotto di asparagi con fragole e violette del pensiero

Il nostro food blogger Alfredo Iannaccone propone un antipasto che profuma di primavera: il crudo e cotto di asparagi con fragole e violette del pensiero. L'idea è quel...

40 min
4 persone
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Antipasti

Involtini di asparagi con prosciutto San Daniele e crema di Montasio

Esiste una strada che si chiama Dei castelli e del prosciutto. L'abbiamo seguita e passando di guglia in guglia siamo arrivati fino alla cittadina friulana di San Daniele, pat...

20 min
4 persone
Bassa
Antipasti

Totano grigliato al profumo di cedro

Alle soglie dei primi soli estivi il nostro food blogger Alfredo Iannaccone propone un antipasto caldo-tiepido dove l'estetismo della cucina zen abbraccia le straordinarie mat...

50 min
4 persone
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Antipasti

Sautè di lupini di mare su clorofilla di cerfoglio

Non sempre, quando si ha ospiti, si sa come iniziare un pranzo o una cena, gli antipasti sono spesso una grande incognita. Oggi il nostro food blogger Alfredo Iannaccone propone u...

35 min
4 persone
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Antipasti

Fiori di zucchine ripieni con mozzarella di bufala e alici

Napoli, ore 19.00 in cucina con Fabrizio Barontini per un aperitivo irresistibile. Il rito dell'aperitivo ormai si è diffuso in tutta Italia e riuscire a rendere speci...

30 min
4 persone
Bassa
Antipasti

Insalata di pere con sedano e Asiago Dop

Insalata di pere e sedano con Asiago DOP, ecco un antipasto freddo super light, leggero e delicato.

10 min
4 persone
Bassa
Chef Fabrizio Albini
Chef Fabrizio Albini
Antipasti

Sformatino di asparagi con crema di Parmigiano Reggiano D.O.P.

In cucina con Olindo Ballarin, per cucinare delicati sformatini di asparagi al Parmigiano Reggiano.

35 min
4 persone
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Antipasti

Sashimi di tonno rosso con radicchio trevigiano tardivo

Per il nostro food blogger Alfredo Iannaccone, la scuola orientale è un punto di riferimento sia per l'estetica dei piatti, sia per l'abile preparazione del pesce e...

40 min
4 persone
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Antipasti

Polpettine di ricciola con colatura di alici e capperi

Umami è uno dei sei gusti fondamentali dall'uomo percepiti e in giapponese significa "saporito". Il nostro food blogger Alfredo Iannaccone con la ricetta delle polpetti...

80 min
4 persone
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Antipasti

Ombrina su salsa verde di spinacini bio e bietola

Un antipasto all'insegna della delicatezza: la ricetta dell'ombrina su salsa verde di spinacini bio e bietola colpisce sia al palato che esteticamente per la semplici...

110 min
4 persone
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