Ricette degli Chef

Verdure avanzate? Diamogli nuova vita trasformandole in delle deliziose frittelle cotte al forno, perfette per un aperitivo.

Ecco la ricetta siciliana dei dolcetti alle mandorle, morbidi e super gustosi, ecco come farli venire perfetti.

Ecco la ricetta per un antipasto gourmet gustoso e saporito a base di porri grigliati con burro, crema di funghi e prosciutto crudo tostato e sbriciolato.

Piccione nappato al burro e reso croccante in forno con salsa ai frutti rossi, un piatto super chic con un ingrediente insolito, perfetto per l'inverno.

Tagliata di carne di cavallo, una specialità siciliana e non solo nutriente e saporita con verdure spadellate e salsa mediterranea.

Una ricetta semplice per un cena light ma ricca di gusto, i finocchi al forno sono un antipasto di verdure che reinterpreta l'abbinamento evergreen di arance e finocchi.

Antipasto tradizionale della cucina campana, la scarola stufata è una vera specialità. Indivia (o scarola), pinoli, alici e uvetta, un capolavoro di ricetta.

Per un menu detox, iniziate con una Insalata sfiziosa e light a base di radicchio tardivo con arancia, finocchi e lattuga. Preparate un'acqua aromatizzata con le cime del finocchio...

Ecco la ricetta per un pranzo detox e gourmet al tempo stesso: insalata detox con spinaci saltati, farro e sesamo accompagnati da acqua aromatizzata al cetriolo e arancia.

Ecco la ricetta per una insalata detox con quinoa, cavoli, miso e curry accompagnata da un'acqua aromatizzata leggera e delicata.

Yogurt con cereali, frutta secca e lamponi, pancakes integrali e succo di carota e zenzero. Una colazione sana ma davvero golosa!

Macedonia detox con con fragole, uva, lamponi, melograno, mela, zucchero e succo di limone per una merenda dietetica accompagnata con un fresco succo di melograno.