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Trend in cucina
Come sarà la cucina del futuro? Cucinare significa portare in tavola la tradizione attraverso prodotti e piatti che la rappresentano, ma significa anche rimanere al passo coi tempi scoprendo nuovi sapori e ingredienti prodotti con sempre più attenzione al Mondo che ci circonda. Scopri eventi e tutti i nuovi trend del mondo enogastronomico per spaziare tra il mondo dell’alta cucina a quella sostenibile, ecco tutte le nuove tendenze del food&beverage. Ad esempio, conosci le nuove capsule di caffé ecocompatibili?
Falso Parmesan sequestrato al Sial di Parigi
Lunedì 20 ottobre, a poche ore di distanza dall’apertura del Salone Internazionale dell’Alimentazione a Parigi, il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha chiesto l...
Hotel Milano Scala: il primo hotel a emissioni zero di Milano
Location storica nel cuore di Milano, atmosfera eco-chic, eccellenze musicali come filo rosso di camere e spazi comuni, ristorazione green, una terrazza-bar affacciata sulla citt&a...
Storie e culture dei migranti per la prima volta al Salone del Gusto 2014
Le culture diverse arrivano a Torino non solo dall’estero. Quest’anno per la prima volta il Salone del Gusto e Terra Madre apre le porte a un’importante delegazio...
Sicilia: buona vendemmia per una regione che fa qualità
Traguardo in vista per la vendemmia 2014 in Sicilia che, con la raccolta delle uve rosse sull'Etna, sta per essere definitivamente conclusa. Il quadro è oramai chiaro: s...
Il nuovo Chiaretto in degustazione al Salone del Gusto 2014
Dopo il battesimo a Milano Golosa, il nuovo Chiaretto fa il bis al Salone del Gusto di Torino: giovedì 23 ottobre alle ore 18 presso lo stand di Slow Food del Veneto e della...
Le Città del Tartufo alzano il tiro sulla tutela del prodotto
Sulla base dei dati forniti dal Centro Sperimentale di Tartuficoltura delle Marche, il neo-presidente dell'Associazione Nazionale Città del Tartufo Michele Boscagli ha e...
Trekking Urbano da record: 37 le città aderenti all'edizione 2014
Saranno ben 37 le città italiane che da nord a sud, isole comprese, daranno vita il 31 ottobre all’XI edizione di Trekking Urbano, la giornata nazionale del turismo le...
La pizza italiana di Pappalardo alla conquista dell'Australia
Dopo i numerosi riconoscimenti ottenuti in patria, Antonio Pappalardo, giovane patron de La Cascina dei Sapori (Rezzato - BS), si prepara a portare la sua arte bianca in Australia,...
Meatbar de Milan, il posto ideale per chi ama la carne
Meatbar de Milan, nato dallo stesso team creativo che lo scorso febbraio ha dato vita a Fishbar de Milan, ha aperto le porte in Via Solferino, 41 a Milano. Riflettori puntati sulla...
Svelati i Top Five Veronelli: ecco i nomi dei migliori vini italiani
Presentata ieri in anteprima assoluta per la stampa La Guida Oro I Vini di Veronelli, giunta alla 27esima edizione, a Bergamo presso la sede dell’associazione. Svelati finalm...
Milano Montagna 2014, il festival che racconta la cultura di montagna
È nato Milano Montagna 2014, un festival di tre giorni per promuovere la cultura della montagna a 360° gradi. Partecipano all'evento grandi campioni delle varie disc...
GourmArte 2014, torna l'appuntamento con le eccellenze lombarde
Presentata ieri in conferenza stampa, in Regione Lombardia, la nuova edizione di GourmArte. Giunta alla terza edizione, la kermesse dedicata al meglio dell'enogastronomia lomba...