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Menu di Natale Veg 2021: ricette per pranzo e cena
Trend in cucina

Menu di Natale Veg 2021: ricette per pranzo e cena

Siete alla ricerca di un menu vegano per Natale da preparare alla vostra famiglia? Lasciate stare il classico menu: ecco tante ricette originali, dolci e salate, per...

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Secondi piatti

Vignarola piselli e fave

Non c’è niente di più romanesco della vignarola, il contorno a base di carciofi, piselli e fave che oggi rivisitiamo in versione gourmet insieme allo chef Stefano De Gregorio. Per ...

50 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Finocchi gratinati in padella, fonduta di Caciovallo e paprica

Finocchi gratinati in padella e fonduta di Caciocavallo silano DOP e paprica, una ricetta vegetariana che fa da piatto unico o da contorno e può essere preparato in padella in...

40 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
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Primi piatti

Pasta e lenticchie, classica e leggera

Pasta e legumi sono un abbinamento classico e nutriente che ricorda subito minestre invernali e un bel piatto caldo fumante. Oggi te lo proponiamo con la pasta e lenticchie, un pia...

55 min
4 pers
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Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Risotto con asparagi e zafferano

Cucina light ma saporita e preparazioni anti spreco per un ricetta del benessere che saluta la primavera utilizzando uno dei suoi prodotti tipici più amati: gli asparagi. Ecco la r...

45 min
4 pers
Bassa
Secondi piatti

Carote grigliate con fonduta di Parmigiano

Carote grigliate con fonduta di Parmigiano Reggiano, ecco un piatto molto facile da preparare che è leggero e goloso al tempo stesso, pronto in pochi minuti. Il risultato è una ric...

25 min
4 pers
Bassa
Primi piatti

Fusilloni con crema di asparagi

I fusilloni con crema di asparagi sono un primo piatto vegetariano ideale per un pranzo primaverile. Si tratta di una pasta con crema di asparagi a base di due ingredienti principa...

1235 min
4 pers
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Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Fusilloni con sugo di miso e mandorle

Fusilloni con mandorle, miso e polveri colorate, ecco la ricetta facile ma decisamente gourmet per il nostro menu di San Valentino 2021. Un primo vegetariano che si prepara usando ...

35 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Pasta e ceci, ricetta di una minestra amata

La pasta e ceci è una minestra invernale dal sapore irresistibile e dalla consistenza cremosa. Si tratta di un primo piatto tradizionale della cucina italiana perfetto da servire a...

40 min
4 pers
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Chef Stefano De Gregorio
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Piatti Unici

Sformato veg di scarola, scamorza e Parmigiano

C'è una regola che ormai noi di Saporie seguiamo: a pranzo in ufficio si deve mangiare bene. E questo non significa che dobbiamo metterci ore e ore o che dobbiamo andare in chissà ...

65 min
4 pers
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Chef Stefano De Gregorio
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Minestre e Zuppe

Vellutata di zucchine con patate viola

Si abbassano le temperature e nelle prime giornate fredde, soprattutto a cena, non c'è niente di meglio che coccolarsi con una buona minestra calda, di quelle che scaldano anima e ...

55 min
4 pers
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Chef Stefano De Gregorio
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Antipasti

Scarola stufata, pinoli e uvetta

Antipasto tradizionale della cucina campana, la scarola stufata è una specialità saporita e sfiziosa. Indivia (o scarola), pinoli, alici e uvetta, con un pizzico di peperoncino:&nb...

20 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
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