Ricette invernali

Ecco un piatto di orecchiette da condire con tre creme: una di cime di rapa, una di burrata affumicata e una di peperoni. Gourmet facile e natalizio!

Crema di burrata con olio al prezzemolo e alici sott'olio, un antipasto da vero chef per rendere sfizioso il tuo pranzo di Natale fin dall'inizio

Un morbido di patate ricoperto di pangrattato tostato in padella, con un ovetto al tegamino appena nascosto e del guanciale croccante.

Tortellini, una ricetta che non può mancare sulla tavola delle Feste. Ecco come prepararli con un brodo di cappone assolutamente fantastico.

Ecco la ricetta definitiva per la fonduta di caciocavallo per Natale. Cremosa, morbida e saporita, abbinata a un morbido di patate e a un tuorlo d'uovo panato.

Un primo piatto di pesce perfetto per una cena natalizia con la famiglia, ecco la ricetta dei Maccheroncini di Campofilone con fondo di scorfano in guazzetto.

Facile e veloce, ma pur sempre gourmet. Ecco un antipasto freddo a base di carne perfetto per una cena di Natale. Solo ingredienti di qualità!

Battuta piemontese in versione gourmet con l'uovo marinato, una ricetta per un antipasto o un piatto unico (a seconda delle dimensioni!) facile da rifare a casa, con una preparazio...

Cosa fare dei broccoli avanzati, una pasta morbida e saporita con un condimento di broccoli, acciughe e olive nere.

Un secondo piatto speciale: filetto di gallinella in umido ​ con brodo di funghi secchi e cicerchie, una ricetta facile e gourmet per cucinare la gallinella in umido in modo alter...

Insalata di radicchio, gambero rosso e pomodoro liquido alle alici: quando una semplice insalata si trasforma in piatto gourmet. Ecco un'altra ricetta dello chef Stefano De Gregori...

Abbiamo chiesto allo chef Stefano De Gregorio di pensare una pasta per San Valentino che sia facile e veloce innanzitutto. Come sempre non bisogna rinunciare al...