Omar Allievi, chef del ristorante The Stage a Milano propone la ricetta della lasagnetta con broccoli, ricotta di capra e pistacchi americani. Una lasagna vegetariana che ti stupirà per la presenza croccante dei pistacchi americani, la morbidezza della ricotta di capra amalgamata con il sapore deciso della crema di broccoli. Una ricetta pensata anche per il menu di San Valentino, per la presenza dei pistacchi, che hanno proprietà afrodisiache. Ingredienti per 4 persone:
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