Ristorante Monte Carlo Beach

Ristorante Monte Carlo Beach

Ristorante Monte Carlo Beach -Descrizione--9

Dal 1929, il Monte Carlo Beach è uno degli hotel più amati dai monegaschi. Una struttura elegante, restituita al suo antico splendore dalla famosa architteto India Mandavi. Tra piscine, camere viste mare, centro benessere, il Monte Carlo Beach offre quattro esclusivi ristoranti: Le Deck, La Vigie, il Sea Lounge e l’Elsa.
Durante la bella stagione, gli ospiti possono scegliere se gustare i piatti de Le Deck, una terrazza sulla piscina a specchio, de La Vigie, un ristorante circondato dal verde e dal mar Mediterraneo, e del Sea Lounge Monte-Carlo, un luogo trendy con musica live tutte le sere. L’Elsa è un ristorante elegantemente semplice, fatto su misura per mettervi a vostro agio. Dietro questi quattro locali, c’è un cucchiaio solo e, da aprile 2012, è quello dello chef Paolo Sari.

di Carlotta Mariani

La cucina del Monte Carlo Beach è varia, cambia di ristorante in ristorante ma ispirazione unica per tutti i menu è il Mediterrano e i preziosi ingredienti locali. A Le Deck potrete assaporare piatti della gastronomia contemporanea mentre, a La Vigie, un menu specializzato in pesce e crostacei alla griglia. Tapas e finger food sono il “pane” quotidiano al Sea Lounge Monte-Carlo mentre al ristorante Elsa non mancheranno i sapori e i profumi della cucina della Costa Azzurra.

Executive chef di tutti e quattro i locali del Monte Carlo Beach è il giovane e talentuoso Paolo Sari, affiancato dalla brigata di cucina già operante all’esclusivo Resort. Obiettivo dello chef Sari è quello di offrire “una cucina d’eccellenza”, un qualcosa di simile a una boutique di haute couture dove tutti possono guardare, scegliere, provare e andar via con l’abito perfetto, pardon, il piatto perfetto.

di Carlotta Mariani

La cantina dei ristoranti del Monte Carlo Beach è ricca e prestigiosa. Non mancano vini e birre di qualità, champagne e ingredienti alcolici per gli ottimi cocktail del Sea Lounge Monte-Carlo.

di Carlotta Mariani

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