Questi grossi spaghetti rustici sono tipici di Siena e si preparano con acqua, farina e olio. La loro porosità consente di assorbire bene i condimenti. Di solito si accompagnano co...

Scopri la ricetta dei garganelli con zucchine e gamberetti: un primo piatto cremoso e leggero, perfetto per pranzi veloci e gustosi.

Fusilli con pesto di cime di rapa crema di burrata e alici, un primo invernale in una rivisitazione della pasta con le cime di rapa

Pasta mista con zabaione salato al Parmigiano e guanciale D.O.P., ecco un primo piatto veloce perfetto per il vostro menu di Natale, pronta in 20 minuti e ricca di ingredienti sapi...

Mezzelune ripiene di salmone condite con salsa alla rucola e mousse di caprino al limone, ecco un primo piatto di pesce perfetto per il menu di Natale.

I rigatoni con crema di melanzane e pomodori arrosto sono il primo piatto perfetto per l’estate, che sprigiona ad ogni forchettata i sapori e i profumi del Mediterraneo.

Un risotto facile a prepare e molto saporito con guanciale, pane tostato, salsa di spinaci e cipolla di Cannara caramellata

Scopri la ricetta del risotto alle erbette con germogli e fiori, un piatto delicato e aromatico perfetto per celebrare i sapori della campagna.

Coccolati con un buon risotto denso e saporito con la fontina, il burro e il pane imburrato. Scopri la ricetta del famoso risotto di Cogne!

In questa video ricetta lo chef Antonio Corrado realizza dei gustosi ravioli ripieni di asiago e noci con salsa al Grana Padano DOP e ragù di pere. Per questa preparazione ...

Ecco la pasta 'ncasciata, il primo piatto più amato dal commissario Montalbano durante il pranzo della domenica. Scopri la ricetta e segui tutti i consigli.

Un primo piatto raffinato che unisce 4 eccellenze italiane: la fregola, lo zafferano, il Grana Padano e la bottarga.