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Ricette degli Chef

La cucina di Saporie è un mondo tutto da scoprire, stagione per stagione. Troverai le migliori ricette della cucina regionale italiana, ricette gourmet, ma anche tantissimi piatti vegetariani, vegani ed etnici per accontentare tutti i palati. Ingredienti tipici o ricercati, utilizzati in preparazioni tradizionali e insolite per stuzzicare la fantasia e l’appetito di tutti. Antipasti, primi, secondi perfetti per i tuoi menu estivi, con dolci irresistibili e i grandi classici da preparare per il pranzo in spiaggia, tra panini e torte salate e molto altro.

Primi piatti

Testaroli al pesto

Ecco la ricetta tradizionale dei testaroli al pesto, una preparazione rurale dal sapore inconfondibile. Scoprila

45 min
4 pers
Bassa
Primi piatti

Tagliatelle ai funghi porcini

Un primo tradizionale della cucina italiana, le tagliatelle ai funghi porcini sono perfette per un pranzo delizioso. Scopri la ricetta!

30 min
4 pers
Bassa
Chef Fabrizio Barontini
Chef Fabrizio Barontini
Primi piatti

Ravioli con ripieno morbido di Prosciutto toscano e funghi

Ravioli ripieni di prosciutto crudo serviti con dei funghi deliziosi, un primo perfetto per un pranzo importante. Scopri la ricetta!

150 min
4 pers
Media
Primi piatti

Paccheri ai carciofi

Paccheri ai carciofi, una primo invernale e primaverile che ti farà leccare i baffi e fare un figurone con gli ospiti. Scopri la particolarità della ricetta!

55 min
4 pers
Bassa
Primi piatti

Amatriciana con pennoni napoletani: gusto e tradizione

Scopri la ricetta dell'amatriciana con pennoni napoletani, un primo piatto ricco di sapore e tradizione, perfetto per ogni occasione.

25 min
4 pers
Bassa
Primi piatti

Zuppetta di lenticchie di Colfiorito con pancetta piacentina

Lenticchie di Colfiorito e pancetta piacentina insieme in una zuppetta fatta da due eccellenze del territorio italiano tipiche rispettivamente di Umbria ed Emilia Romagna. Lo chef ...

145 min
4 pers
Bassa
Primi piatti

Risotto con ortiche, lumache e formaggio di capra

Voglia di un risotto fresco e appetitoso? Provate la ricetta del risotto con ortiche, lumache e formaggio di capra del ristorante Chiostro di Andrea.

100 min
4 pers
Media
Primi piatti

Cous Cous alle verdure: un piatto leggero, perfetto per l’estate

Vuoi preparare un piatto leggero e adatto alle calde giornate estive? Scopri la ricetta del cous cous alle verdure. Segui i nostri semplici consigli.

35 min
4 pers
Bassa
Antipasti

Bocconcini di melanzana al forno: un contorno salutare

Cerchi un contorno estivo leggero e allo stesso tempo veloce da preparare? Ecco dei bocconcini di melanzane al forno. Scopri la ricetta!

35 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Carbonara di pesce: una ricetta d’autore per sorprendere i tuoi ospiti

Vuoi sorprendere i tuoi ospiti con un piatto estivo dal sapore unico? Prepara la carbonara di pesce, uno squisito primo per i palati più fini. Scopri la ricetta!

30 min
4 pers
Media
Secondi piatti

Hamburger di melanzane: uno squisito piatto vegetariano

Cercavi la ricetta degli hamburger di melanzane? Ecco una preparazione semplicissima per un secondo piatto vegetariano davvero squisito. Preparali per la tua cena estiva!

55 min
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Tartare di manzo con burrata: un antipasto di classe!

Sei alla ricerca di un antipasto di classe e delizioso? Fatti ispirare dalla nostra ricetta della tartare di manzo con burrata. Scopri come prepararla!

15 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio

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