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Il pane al basilico, aromatico e gustoso, cromaticamente accattivante, si prepara facilmente in casa e può essere la base per sfiziosi tramezzini...
Il pane al basilico, aromatico e gustoso, cromaticamente accattivante, si prepara facilmente in casa e può essere la base per sfiziosi tramezzini. Un modo alternativo per utilizzare una delle erbe aromatiche più apprezzate e per insaporire il classico pane. La pianta di basilico, originaria dell'Asia, costituisce un ingrediente fondamentale della cucina italiana. Si abbina facilmente a molti piatti ed è anche protagonista della ricetta del pesto alla genovese.
Il pane al basilico è ideale da mangiare nella sua semplicità o con un filo di olio e dei pomodori.
Lo chef Antonio Corrado ci consiglia di non cuocere il pane al basilico con forno ventilato. Meglio una cottura tradizionale.
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