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Antipasti
Chi ben comincia è a metà dell’opera. Entra nella sezione dedicata agli antipasti e lasciati guidare dai nostri chef perservire ai tuoi ospiti un inizio degno dell’occasione speciale che stai celebrando. Allaccia i grembiuli e preparati servire l'antipasto giusto per le giornate afose che arrivano. Puoi passare da un carpaccio di polpo con le fave a dei morbidi fiocchi di bresaola di Angus, passando per classico un salmone affumicato condito con rafano e uova di lompo. Questo e molto altro per deliziare ogni palato, dal vegetariano al carnivoro più incallito.
Tortine salate con Provolone Valpadana Dop piccante, asparagi, pancetta e spinaci
Ecco la ricetta per un antipasto o un piatto unico super, con le tortine salate con formaggio piccante, asparagi, pancetta e spinaci
Rabarbaro con yogurt e mosto
Che ne dite di cimentarvi in una ricetta decisamente diversa dal solito? Ecco una ricetta gourmet per un antipasto da vero chef che saluta la primavera e porta in tavola ingredien...
Seppie, tuorlo d'uovo e borragine
Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, impari a preparare un antipasto sfizioso molto particolare. Alla base una foglia di borragine, sopra troverete della tapioca al nero di...
Come si fa la peperonata
La peperonata è un piatto gustosissimo e sorprendentemente anche poco calorico che potete preparare in anticipo e servire caldo accompagnato a del pane casereccio con cui fare la s...
Come si fa la farinata di ceci
Farina di ceci, acqua, olio di oliva, sale e olio di semi: ecco come si fa la farinata di ceci, un ricetta tradizionale della cucina ligure, semplice e veloce da preparare
Fegatini di pollo con verza e umeboshi
Un antipasto caldo di carne a base di crema di fegatini di pollo, verza brasata e umeboshi, un condimento agrodolce della cucina giapponese.
Tartine miste per la festa della donna
Tartine e cocktail per la festa della donna, per una cena tra amiche da preparare senza stare troppo ai fornelli. Lo chef Stefano De Gregorio ha deciso di preparare delle tartine m...
3 modi per fare le patate arrosto
Sì sappiamo che tutti sapete come fare le patate arrosto, ma sapete davvero fare le patate arrosto croccanti?
Ostriche fritte, grigliate e crude
Ostriche fritte, grigliate o crude? Come cucinare le ostriche per la cena di San Valentino? Perché tutto sia perfetto, sceglile con cura nella tua pescheria di fiducia e preparale ...
Melanzane al funghetto
La Campania è terra di sapori veraci e di ricette tradizionali gustose, come le melanzane al funghetto che ci prepara oggi lo chef Stefano De Gregorio. Il nome melanzane al funghet...
Salmone marinato con salsa all'aceto balsamico
Un antipasto di pesce fresco e sfizioso, a base di salmone marinato condito con una salsa all'aceto balsamico saporita, che aggiunge quella nota di acidità in più...
Quaglia con fagioli e mandorle
Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, prepari un antipasto caldo molto particolare, a base di quaglia, dal sapore agrodolce, ma anche morbido e delicato. La quaglia con crem...