Mondare e tagliare le zucchine a rondelle. In una padella abbastanza ampia mettere 4 cucchiai d'olio, aggiungere l'aglio e le zucchine, quindi coprire e lasciare cuocere a fuoco medio alto, fin quando si saranno leggermente colorate.
Nel frattempo in un tegame più piccolo versare 2 cucchiai d'olio e i gamberetti e lasciare cuocere per qualche minuto a fuoco vivace. Aggiungere quindi un po’ di vino bianco e lasciare evaporare qualche altro minuto.
Aggiungere i gamberetti con il loro sughetto alle zucchine e amalgamare i due ingredienti per qualche minuto.
Lessare gli spaghetti al dente, scolare la pasta, e saltare in padella con i gamberetti e le zucchine. Se gradito, aggiungere del prezzemolo tritato.
Accompagnare gli spaghetti con gamberetti e zucchine con un bel bicchiere di vino bianco, magari il medesimo utilizzato per la cottura dei gamberetti.
Pasta Leonessa rivive le tradizioni anni '50. Spaghetti notturni con cocktail dai nomi esotici, un abitudine del dopo guerra che a Forte dei Marmi ha conquistato i vip del...
?wid=1000&hei=600&fit=crop,1&align=0,0&qlt=92)
?wid=180&hei=120&fit=crop,1&qlt=92)
-168956?wid=1000&hei=600&fit=crop,1&align=0,0&qlt=92)
