Spaghetti gamberetti e zucchine

Name: Spaghetti gamberetti e zucchine
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min

Preferiti

Ingredienti

Mondare e tagliare le zucchine a rondelle. In una padella abbastanza ampia mettere 4 cucchiai d'olio, aggiungere l'aglio e le zucchine, quindi coprire e lasciare cuocere a fuoco medio alto, fin quando si saranno leggermente colorate.
Nel frattempo in un tegame più piccolo versare 2 cucchiai d'olio e i gamberetti e lasciare cuocere per qualche minuto a fuoco vivace. Aggiungere quindi un po’ di vino bianco e lasciare evaporare qualche altro minuto.
Aggiungere i gamberetti con il loro sughetto alle zucchine e amalgamare i due ingredienti per qualche minuto.
Lessare gli spaghetti al dente, scolare la pasta, e saltare in padella con i gamberetti e le zucchine. Se gradito, aggiungere del prezzemolo tritato.
Accompagnare gli spaghetti con gamberetti e zucchine con un bel bicchiere di vino bianco, magari il medesimo utilizzato per la cottura dei gamberetti.