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Ricette degli Chef
La cucina di Saporie è un mondo tutto da scoprire, stagione per stagione. Troverai le migliori ricette della cucina regionale italiana, ricette gourmet, ma anche tantissimi piatti vegetariani, vegani ed etnici per accontentare tutti i palati. Ingredienti tipici o ricercati, utilizzati in preparazioni tradizionali e insolite per stuzzicare la fantasia e l’appetito di tutti. Antipasti, primi, secondi perfetti per i tuoi menu estivi, con dolci irresistibili e i grandi classici da preparare per il pranzo in spiaggia, tra panini e torte salate e molto altro.
Risotto mantecato al limone verde con brodo dashi di shiitake e granita di ostrica
Un risotto, mantecato al limone verde con brodo dashi di shiitake e granita di ostrica, è la sorprendente proposta dal food blogger Iannaccone. Dal Giappone arrivano il tip...
Risotto rive del Po
Ricetta proposta e realizzata dallo chef Felice Lo Basso del ristorante Unico Milano, per l'Unione Italiana Ristoratori
Tagliatelle di zucca con burro al tartufo bianco d'Alba
Il food blogger Iannaccone propone le tagliatelle all'uovo tirate a mano come nella tradizione emiliana. A rendere speciale il piatto sono le due zucche: la zucca arancio...
Risotto giallo alla milanese al salto
Avete avanzato del riso giallo la sera prima e non sapete come utilizzarlo? Un’ottima soluzione è il riso giallo alla milanese al salto, una tipica ricetta di recuper...
Ravioli di San Leo ?al negativo?
Ricette proposta e realizzata dal ristorante Deaflora per l'Unione Italiana Ristoratori. I ravioli di San Leo fanno parte della tradizione culinaria marchigiana. Il ristora...
Taglierini con ragù di coda di bue
Ricetta proposta e realizzata dallo chef del ristorante Barbetta di New York, per l'Unione Italiana Ristoratori
Gnocchi con stoccafisso di Norvegia alla genovese
Ricetta proposta e realizzata dallo chef Simone Rugiati per Norge
Rigatoni napoletani con polpettine al curry
Stephanie Cabibbo partecipa al contest Il bello del gusto con la ricetta dei rigatoni napoletani con polpettine al curry, un primo piatto facile da preparare, ma ...
Troccoli al fior di zucca e pistilli di zafferano
Ricetta proposta e realizzata dallo chef Gegè Mangano del ristorante Li Jalantuùmene di Monte Sant’Angelo (FG), per l'Unione Italiana Ristoratori.
Arroz de tamboril
Ricetta proposta da Alessandra Cioccarelli L'arroz de tamboril è un piatto gustoso e sostanzioso della cucina portoghese. Si tratta di un riso (arroz) cucinato con r...
