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Ricette degli Chef
La cucina di Saporie è un mondo tutto da scoprire, stagione per stagione. Troverai le migliori ricette della cucina regionale italiana, ricette gourmet, ma anche tantissimi piatti vegetariani, vegani ed etnici per accontentare tutti i palati. Ingredienti tipici o ricercati, utilizzati in preparazioni tradizionali e insolite per stuzzicare la fantasia e l’appetito di tutti. Antipasti, primi, secondi perfetti per i tuoi menu estivi, con dolci irresistibili e i grandi classici da preparare per il pranzo in spiaggia, tra panini e torte salate e molto altro.
Spaghetti vegan di zucchine con frutti di bosco e champignon
Entreè chic e coloratissimo, gli spaghetti vegan di zucchine con frutti di bosco e champignon, ideati da Alfredo Iannaccone, sono l'ideale per dare inizio a una raffina...
Uova pochè con salame di Cremona Igp croccante
Un’ idea per un antipasto sfizioso e saporito o per uno stuzzichino pieno di gusto? Lo chef Giuseppe Ricchebuono ci propone le uova poché con salame di Cremona Igp cr...
Muffin salati con bresaola e peperoncino
Belli e buoni. Una delizia i muffins salati con peperoncino e bresaola. La delicata sapidità della bresaola si accosta perfettamente al peperoncino. Serviteli tiepidi...
Taleggio Dop con julienne di carciofi e crema di olive taggiasche
Oggi, insieme allo chef Giuseppe Ricchebuono impari a preparare un antipasto semplice e gustoso: due mattonelle di taleggio Dop con julienne di carciofi e crema di olive taggiasch...
Insalatina di sugarello e salva cremasco Dop
Insalatina di sugarello e salva cremasco Dop è un antipasto leggero, ma incredibilmente gustoso! L’aroma intenso del salva cremasco Dop fresco avvolge un’ ...
Insalatina di provolone valpadana Dop piccante, finocchi e noci
L’ insalatina di Provolone Valpadana DOP piccante, finocchi e noci è una ricetta semplice da realizzare, che valorizza il gusto deciso e intenso del provolone Valpada...
Sautè di vongole al profumo di sedano di Orbassano
Un entrée semplice e gustoso? Ce lo propone Alfredo Iannaccone con il sautè di vongole al profumo di sedano di Orbassano, un antipasto che combina i sapori del mare ...
Provolone valpadana Dop dolce con melanzane, pomodori e basilico
Cerchi una idea per un antipasto vegetariano ed estivo? Con la ricetta dello chef stellato Giuse Ricchebuono impari a preparare un antipasto leggero ma gustoso con pochi e semplic...
Antipasto vegan di verdure in tempura con maionese al wasabi e allo yuzu
L'antipasto vegan di verdure in tempura con maionese al wasabi e allo yuzu, un piatto d'autore, caldo, avvolgente, in pieno stile oriental-chic, ideale per tutti i palati, per stup...
Bruschetta di provolone valpadana Dop dolce
Hai bisogno di idee per un antipasto facile e sfizioso da preparare per una cena con gli amici? Lo chef Giuseppe Ricchebuono, detto Giuse, del ristorante il Vescovado, di Noli, ti...
Cipolla ripiena di salva cremasco Dop
Piatto vegetariano saporito, la cipolla ripiena di salva cremasco Dop può essere servito sia come sfizioso antipasto ma anche, in dosi più abbondanti, come appeti...
Pera martin sec cotta nel vino rosso con crema di salva cremasco Dop e mousse alla cannella
Nella ricetta della pera martin sec cotta nel vino rosso con crema di salva cremasco Dop e mousse alla cannella, l’aroma intenso del salva cremasco avvolge le pere esal...