- 20 min
- 15 min
- 4 pers.
- Bassa
COME SI PREPARA?
ingredienti
Ingredienti per quattro persone:
- 4 pomodori Camone Sapori&Dintorni
- 2 uova
- 400 g di caciocavallo silano Dop Sapori&Dintorni
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe
- 1 rametto di prezzemolo
preparazione
Procedimento per i pomodori ripieni:
- Per preparare i pomodorini ripieni con uova sode e caciocavallo lavare e svuotare i pomodori, tagliarne la base con il picciolo, tendendola da parte.
- In una ciotola, con una grattugia a fori grandi, grattugiare le uova sode e il caciocavallo e mantecare il tutto, aggiungendo un pizzico di sale e pepe.
- Riempire i pomodori con la farcia appena preparata, richiuderli servendosi della base con il picciolo e cuocerli in forno preriscaldato a 160°C per 15 minuti.
- Servire i pomodorini ripieni con uova sode e caciocavallo tiepidi con un filo d'olio extravergine di oliva a crudo e decorarli con un rametto di prezzemolo. Buon appetito!
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