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deo corso di cucina per imparare a grigliare, una tecnica di cottura che si usa per qualsiasi tipo di alimento, pesce, carne, verdura, si può grigliare sulla brace, o a fuoco vivo, o anche alla piastra
Sembra facile preparare una grigliata...ma così non è! Sono tanti gli elementi che vanno tenuti in considerazione! Lo chef Beppe Sardi vi insegnerà in questo video tutorial come grigliare alla perfezione!
Il procedimento che lo chef mostra è molto semplice e va bene per le verdure, per la carne e per il pesce, ma ricordate:
- la temperatura della griglia non deve essere troppo alta o troppo bassa
- se grigliate carne o pesce, vi consigliamo prima di marinarle scopri quali sono le marinature per la carne alla griglia e le marinatura per fare il pesce alla griglia
