Filetto di maiale allo zafferano

Filetto di maiale allo zafferano
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Ricetta proposta e realizzata da Zafferano 3 cuochi

Dettagli ricetta

. Tempo di cottura: 20 min . Tempo di preparazione: 15 min . Dosi per: 4 persone . Difficoltà: Bassa . Calorie: Medio . Prezzo: Medio

Intolleranze

Senza glutine Senza glutine
Senza frutta secca Senza frutta secca
Senza uova Senza uova
Senza crostacei Senza crostacei
  • 1 filetto di maiale
  • 50 g di burro
  • 1 bustina di zafferano
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe
  1. Legare il filetto di maiale con uno spago e rosolare in padella con l’olio extravergine di oliva. Aggiustare di sale e pepe.
  2. Finire la cottura del filetto in forno per 10 minuti. Diluire i succhi di cottura della carne rimasti in padella con burro e zafferano, servire la salsa allo zafferano sul filetto tagliato a fette.
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