Funghetti valtellinesi

Funghetti valtellinesi
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I funghetti valtellinesi rappresentano l’ultima creazione studiata per i più piccoli: nutriente al punto giusto e facile da realizzare. Una porzione di funghetti valtellinesi garantisce l’apporto di 350 gustosissime chilocalorie, pari al 17,5% del fabbisogno energetico quotidiano stilato sulla base di una dieta di duemila chilocalorie.

Dettagli ricetta

. Tempo di preparazione: 5 min . Dosi per: 4 persone . Difficolt√†: Bassa . Calorie: Basso . Prezzo: Basso

Intolleranze

Senza glutine Senza glutine
Senza frutta secca Senza frutta secca
Senza crostacei Senza crostacei
  • 4 uova
  • 2 pomodorini perini
  • 8 fette di bresaola della Valtellina Igp
  • 3 cucchiai di maionese
  • 4 foglie di lattuga
  1. Per preparare i funghetti valtellinesi, mettere le uova in acqua fredda e farle bollire per circa 10 minuti. Successivamente far raffreddare le uova sotto l'acqua corrente e sgusciarle.
  2. Tagliare una fetta di albume alla base e disporre le uova su un letto di tenere foglie di lattuga e di fette di bresaola della Valtellina Igp.
  3. Lavare i pomodori perini, tagliare le calotte e svuotarle dei semi.
  4. Appoggiare delicatamente sopra le uova le calotte dei pomodori perini, in modo da creare dei piccoli funghi da decorare con qualche goccia di maionese. I funghetti valtellinesi sono pronti per essere serviti in tavola e gustati freschi per uno sfizioso antipasto.
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