Ricette degli Chef

Ecco la ricetta siciliana delle polpette di melanzane con pecorino, erbe aromatiche e una cottura particolare

Peperoni ripieni di carne: basta preparare l'impasto con carne macinata, formaggi e mollica di pane e farcire i peperoni per poi cuocerli in forno poco più di mezz'ora.

Tataki di spada, porro e colatura di bufala è un secondo piatto che unisce ingredienti italiani e tecniche di preparazione giapponesi, un must ormai della cucina di ChefDeg

L'alalunga con cipollata è un secondo piatto tradizionale della cucina siciliana, ecco come prepararla con la ricetta originale preparata per noi dal ristorante La Conchiglia a Ton...

Ecco come cucinare l'alalunga al forno con aromi e limone è un secondo piatto saporito e semplicissimo da preparare ideale per una cena leggera ma gustosa

Alalunga in padella con capperi, pomodoro, olive verdi e nere, basilico e origano: la vera essenza della cucina mediterranea è tutta in un piatto

Ospiti importanti in arrivo a cena e voglia di fare bella figura? Partiamo dal primo piatto, ecco il tuo risotto gourmet, con petto d'anatra al vino rosso e gelato ai mirtilli.

Gamberi di Mazara e limone del Garda s'incontrano in un primo piatto semplice, scenografico e saporito

Un primo piatto decisamente gourmet...e non spaventavi: è aglio nero!

Semplice, buono, speziato, questo stinco d'agnello al cartoccio è un secondo piatto molto saporito ideale per non fare troppi sforzi e portare a tavola colore e sapore.

Baccalà mantecato: una morbida crema di stoccafisso montata con olio di arachidi e olio extra vergine d’oliva a filo.

Zuppa di pane, burro e alici: ecco una ricetta povera per preparare un piatto da chef!