Frittelle golose

Frittelle golose
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Cercate una ricetta semplice e veloce per prendere per la gola i vostri ospiti? Il Personalcake Maurizio Tosi ha l'idea che fa per voi: le frittelle golose. Morbide, calde e spolverizzate con abbondante zucchero a velo, le frittelle golose sono un piacere a cui non si può proprio resistere!

Dettagli ricetta

. Tempo di cottura: 4 min . Tempo di preparazione: 30 min . Dosi per: 4 persone . Difficoltà: Bassa . Calorie: Medio . Prezzo: Basso

Intolleranze

Senza frutta secca Senza frutta secca
  • 250 ml di acqua
  • 150 g di farina 00
  • 50 g di burro
  • 30 g di zucchero
  • 3 uova
  • 1 bacca di vaniglia
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • sale
  • 4 g di lievito

per la frittura:
  • olio per friggere

per la guarnizione
  • zucchero a velo vanigliato
  1. Per preparare le frittelle golose, in una pentola porre a bollire l’acqua, il burro, lo zucchero e un pizzico di sale. Una volta che il composto sarà bollito, toglierlo dal fuoco e, con l’aiuto di una frusta, unirvi la farina. Porre di nuovo la pentola sul fuoco e far cuocere l’impasto ottenuto fino a quando non si staccherà dalla pentola.
  2. Lasciare raffreddare il composto per le frittelle per una decina di minuti e, con l’aiuto di un cucchiaio di legno, aggiungere la cannella, i semi della bacca di vaniglia, il lievito e, una alla volta, le uova. Amalgamare il tutto fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.
  3. Porre sul fuoco una pentola di media altezza e versarvi l’olio per friggere. Prelevare piccole quantità di impasto con l’aiuto di due cucchiaini e friggere le frittelle nell’olio. Dopo pochi secondi e aumenteranno di volume.
  4. Una volta cotte, togliere le frittelle e porle sulla carta assorbente. Prima di servirle, spolverizzare le frittelle con lo zucchero a velo e, se gradito, aggiungere delle decorazioni a piacere. Le frittelle golose sono pronte per essere gustate!
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