Marinatura per brasati stufati e stracotti

Video corso di cucina per imparare come marinare la carne per preparare brasati, stufati e stracotti.

pentola antiaderente

  1. Per marinare la carne per brasati e stracotti, mettere in una pentola alcune foglie di alloro, erba cipollina appena strappata, alcuni ramoscelli di timo, un ciuffo di salvia, carote, sedano e cipolla tagliati a tocchetti grossi.
  2. Aggiungere un filo d'olio e il vino in modo da coprire le verdure. Mescolare.
  3. Unire due spicchi d'aglio tagliati a metà per insaporire la carne da marinare per brasati, stufati e stracotti almeno per una notte.

Dettagli ricetta

. Difficoltà: Bassa . Calorie: Basso . Prezzo: Basso

Intolleranze

Senza glutine Senza glutine
Senza frutta secca Senza frutta secca
Senza lattosio Senza lattosio
Senza uova Senza uova
Senza crostacei Senza crostacei
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